中国饮食文化汗青悠长，烹饪身手精湛，著名寰宇，活着界上素有“饮食王国”之佳誉，中国饮食文化是中国数千年光耀的民族文化遗产的主要构成部门，也是一种贵重的旅行资源。有人说幸福不是长生不老，不是酒绿灯红，不是权倾朝野，幸福只是每一个美妙愿望的杀青，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，能够这么说，在现在的社会中，饮食早已成为了纯真生物学意义上的目的，而是施展人们对于生活的热爱，彰显自我，追求雅致，自动体验，雄厚情趣的文化载体和信息符号！奉上几道厚味，进展人人喜欢！
砂糖醋里脊
『配料』
猪里脊，盐，鸡精，蛋清，生粉，料酒，番茄沙司，白醋，白砂糖，蒜末，熟芝麻
做法步伐
1、将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，到场盐、鸡精、蛋清、料酒抓匀后腌制10-15分钟（时间别太长，要否则会过咸）。
2、糖醋汁用料：蒜切成蓉，番茄沙司、砂糖、白醋备好。
3、将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上平均裹上生粉，拍掉多余的粉，放入此外的盘中。
4、中倒入足量油，大火烧至六七成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸至肉条浮在油面上捞出（约一分钟），炸完后将锅里的油开大火持续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸至金..。捞出沥油放在盘中。
5、锅留底油烧热，调中火爆香蒜粒（蒜别焦了，要不发吃力）。
6、倒入番茄沙司和糖，用锅铲一直地搅拌。慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，这时倒入熟芝麻和淋入白醋持续搅拌。醋汁变浓稠发红，显鱼眼大泡时，倒入炸好的里脊。
7、快速翻拌让里脊平均地挂上糖醋汁（这时能够淋点余油，出来的颜色更时兴），出锅盛盘就能够开吃了。
酱香鲅鱼
材质：鲅鱼。洋葱，大蒜，生姜，干红辣椒，豆瓣酱，豆瓣酱，盐，糖，料酒。
做法：
1、鲜鲅鱼去内脏洗净，洗净控干，切成段。
2、切好的洋葱，生姜切丝，干红辣椒切。
3、从油锅里，炒青葱和干红辣椒。
4、将豆瓣酱和豆瓣酱到场小火中炒香。
5、稍微炒鱼段沿着锅边煮酒。
6、添加没过的热水。
7、加一点糖来提鲜。
8、转向小火比及汤半咸，味咸，加盐调味。
9、大火收汁在出锅前撒上葱花。
泡椒鸡爪
食材：凤爪1000克、野山椒50克、泡菜酸水、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许
做法
1.大凤爪洗净从中央剁开，放入滚水锅中煮10-15分钟后捞出冷却
2.将大蒜剁碎，山海椒剁碎备用
3.开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒冷却
4.取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充裕夹杂
5.泡菜水中到场花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许
6.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟即可捞出食用
