跟着炎天的到来，好多人的胃口都或多或少受到了一些影响，究竟天色热，不想吃器材也是人之常情，除非是吃一些冰的器材，然而吃冰的器材固然对照爽，但吃多了照样对身体是非常欠好的，是以在炎天冰的器材照样少吃。再有就是，天色固然酷热，但一日三餐照样要包管的，能够少吃点，但不克不吃，如许就不会对身体肠胃造成危险。
红烧鱼还能如许做，外香内嫩没腥味，草鱼、鲤鱼都一般的鲜
在炎天的时候，对食物的要求往往要比冬天高，在冬天的时候，实在不想搞，就能够买上一包暖锅料，在弄点配菜吃个暖锅也是非常爽的，这一招在炎天照样不太实用，所以就需要吃上一些厚味的食物，例如红烧鱼。小编是非常喜欢吃鱼的，鱼肉非常的鲜嫩，并且脂肪是对照少的，完全不要担心增肥的问题，鱼肉中还有雄厚的卵白质，多吃鱼肉对身体是有优点的。
小编最喜欢吃的就是红烧鱼，然而小编第一次做红烧鱼时，真的能够说是乌烟瘴气，的确不克下嘴，白白虚耗了一条鱼，首要有两个方面的问题，一个烧焦了，另一个就是腥味非常重，本来是小编少做了一步，那就是将鱼肉进行腌制，所以鱼肉才会非常的腥，再就是炸鱼的时候，必然要选择用小伙或许中火来炸，不然是很轻易烧焦的。
【红烧鱼的做法】
第一步：将鱼切成两半，记得不要割断了，让其粘连在一路，清洗赶紧，在鱼身上倒入料酒、到场生姜，用手揉捏两分钟，让料酒以及生姜完全进入鱼体内，腌制十五分钟。然后在锅中倒入油，油五成热的时候，将鱼放在锅中油炸，油炸的时候用小伙，炸至两面金黄就能够了。
第二步：在锅中倒入油，油热后到场花椒、生姜、大蒜炒香，再放入暖锅底料翻炒，到场一罐或许半瓶啤酒，放入洋葱、青菜、香菇、食盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，大火烧开，放入炸好的鱼，改中火煮十分钟，最后进行收汁，如许一来红烧鱼就做好了。
以上就是红烧鱼的建造方式了，如许做出来的红烧鱼外香内嫩没有腥味，吃起来非常的鲜，并且这种红烧鱼的做法不管是鲤鱼照样草鱼都适用，做出来也是一般的鲜。
