近年来，跟着人们生活水平的络续提高，好多人变的肥胖或许是有的人三高，经常吃那些油腻的饭菜，大鱼大肉，所以今天小编给列位介绍几道清淡爽口的家常菜，既有营养口味又好，一路着手做做吧~
洋葱拌木耳
食材：洋葱、木耳、红椒青椒
做法
1. 洋葱去皮切丝，红、青椒洗净切丝
2. 木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用，洋葱丝焯水少焉过凉备用
3. 将所有材料倒入碗盘中
4. 加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可
芹菜炒香干
用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。
1.芹菜摘洗清洁，香干也用清水冲刷一下；
2.都切成段，芹菜太粗的要切细；
3.装保鲜盒放冰箱里留存，若是立时就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步；
4.跨越注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
鸡蛋炒双菇
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
1、预备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，到场适量的油， 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，到场胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入预备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，到场盐调味；到场鸡蛋，翻炒几下 ；出锅前到场小葱，翻炒平均后关火。
香菇油菜
食材：
香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克
1、预备好原材料
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的斑纹
3、油菜清洗清洁，对照大的改刀成小朵
4、姜切成末
5、半碗水到场生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6、锅里到场适量水，到场适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里到场适量油，爆香姜末
10、到场香菇、少许盐，翻炒
11、到场调好的汁，一边煮一样翻动香菇
11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
白灼西兰花
食材：
西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适量、食盐适量
1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上外观凹凸，更轻易有农药残留，必然要处理好方可食用
2、浸泡好冲刷清洁的西兰花，切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可
西芹腰果百合
食材：西芹、腰果、百合、胡萝卜
1. 百合切头去尾掰开洗净，西芹洗净切小段，胡萝卜洗净切成小薄片
2. 锅中热油，倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟
3. 倒入百合，加盐、糖翻炒约一分钟盛出
4. 撒上腰果即可
三色土豆丝
食材：土豆、胡萝卜、青椒
做法
1. 土豆2个切丝，胡萝卜半个切丝，泡在水中加少许醋
2. 青椒一个切丝
3. 起锅热油，放少许花椒，炒出香味掏出花椒
4. 倒入三丝翻炒少焉，加盐调味即可出锅
清炒莴笋丝
用料：莴笋1根、新颖红椒1颗，装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。
1.将莴笋根部，用小刀反偏向切割，把外表的粗皮割掉；
2.再将尾部细嫩的皮削清洁，只留下内部青绿色的茎，先斜切成大薄片，再切细丝；
3.炒锅里烧热油，到场莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软了，即可盛盘。
清 炒 虾 米 卷 心 菜
食 材：
卷心菜、虾米、盐
1.卷心菜对半切开用手撕小片，洗净沥干；
2.虾米清水浸泡一会儿，捞出沥干；
3.起锅热适量油，倒入虾米爆香，放入卷心菜；
4.拌炒至卷心菜断生，加盐调味即可。
5.卷心菜手撕的比切的更轻易入味，更好吃。
三色炒虾仁
主料：虾仁350g 黄瓜30g 胡萝卜30g
辅料：油1大勺 盐1小勺 白酒1小勺 淀粉2小勺 玉米粒30g
预备好食材起头吧
1. 虾仁清洗清洁，去掉虾线，到场1小勺盐，到场1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2. 腌制好的虾仁到场2小勺淀粉抓拌平均，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3. 锅中到场1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4. 另起锅到场少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，到场少许盐，到场玉米粒翻炒
5. 然后到场事先炒好的虾仁，翻炒平均，即可关火
小贴士：
1、虾仁要想入味，就要事先腌制，到场少许白酒起去腥的感化
2、到场淀粉给虾仁上浆，能够让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后背还有一次翻炒
4、这道菜的配料取材多样，到场青红椒也能够，只要你喜欢
