虾头含有大量的卵白质，营养元素丰厚，含磷量雄厚，是补钙的最好食品之一。
虾的内脏就在其头部，卵白质最高的处所就是此处，营养价格最高。 虾的两只眼睛吃掉，那是虾最有营养的处所之一。
然则，并不是所有的虾头都能吃。
营养价格：野生海虾>养殖海水/淡水虾>小龙虾
生长情况：与上面雷同，区别在于野生海虾，也要分养捕捞海域的情形的，这个相当好懂得，越无污染的海域越卫生，接近生活区或许工业区的海域的虾，重金属都对照多。
只有远离人类生活区和工业区的 无污染的 深海野生海虾的虾头才能吃。
大虾别再煮着吃，如许做虾头虾皮好吃不虚耗，白叟小孩也能吃。
大虾好多人都喜欢吃，广东人喜欢白灼，因为广东的虾都是活虾，白灼就能吃出虾肉的原味。但北方因为大部门都是吃冻虾，冻过的虾假如用白灼的体式去做，就没这么好吃了~所以平日北方吃虾都是重口味，而我今天带来的这个虾的服法，更是让好多人都稀奇喜欢。大虾别再煮着吃，如许做虾头虾皮好吃不虚耗，白叟小孩也能吃。
如今我们的生活前提好了，大虾是家里餐桌上常吃的水产物，吃虾的优点好多，虾肉富含营养价格，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量卵白质、碳水化合物，虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分，虾是高卵白、低脂肪的水产物，所以经常吃虾有强身壮体的结果，无论白叟小孩都能够吃。
下面我就跟人人介绍下我做的这个椒盐大虾的做法，首先把虾剪去虾须和虾线，用铰剪给虾开背，并挑去虾线。用盐和料酒把虾抓匀，腌制10分钟摆布。把腌好的虾沥干，给每一只虾平均地裹上薄薄一层淀粉。锅内倒油，油热今后，把虾一个个放入锅里油炸，炸至虾背开花，虾壳酿成橙色捞出。待锅内油温再次升高，把虾放入油锅里内复炸，炸至虾壳酥脆即可捞起。起锅爆葱末和蒜末，倒入辣椒末煸炒，最后把炸好的虾倒入锅内，再平均地撒上椒盐，翻炒平均就能出锅了。
如许一道简洁又厚味的椒盐虾就完成了，是不是很简洁呢？每次我做的时候，我女儿都稀奇喜欢吃，你们感觉我这个做法怎么样呢？若是感觉不错的话，你们也能够测验一下这个做法！
