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1、璧山财兔
兔肉入馔历史悠久，《诗经》已载“有兔斯首，炮之燔之”等各种吃法。重庆璧山更有“无兔不成席”的说法，继火锅之后，渐成重庆一绝。璧山美食最地道的莫过于“璧山兔，来凤鱼”，璧山人对吃很讲究，对兔子的吃法更有研究。历经千年尝试和演进，目前璧山兔从最初的单一种类发展到目前的几十种，可谓一兔多吃。
2、世家来凤鱼
这道璧山来凤鱼是店里的招牌菜，专程邀请到了厨师唐昌遂来烹饪，唐昌遂系唐德兴独子，技艺得父亲真传，专注烹鱼三十余年。其烹制的“来凤鱼”， 摈弃重油加味精之滥造，特在选材自然、火候精准、调味奇佳，鱼上功夫，堪称一绝。可能有些人还不知道，来凤鱼的烹饪技艺已经成为重庆市非物质文化遗产，今由来凤”鲜鱼美”嫡系传人独家呈现，此间鱼滋味，不负两江水。
3、泉水鸡
