番茄橄榄凉面
材 料：盐，胡椒粉，400克全麦面条，2匙橄榄油，1罐朝鲜蓟心，1/3杯橄榄，200克樱桃西红柿，1/2杯新颖紫苏叶。
做 法：
1、樱桃西红柿纵向对半切，锅中加水和少许盐，沸腾后加面条，按照包装解说煮，沥水。
2、煎锅中加1匙油烧热，到场盐、胡椒、翻炒搅拌，直至变色，需3至4分钟。
3、到场朝鲜蓟，搅拌直到酿成褐色，约2至3分钟。到场橄榄及西红柿，煮至西红柿起头变软，1至2分钟，关火。
4、在锅中加面，将余下的西红柿、油、紫苏叶搅拌个中即可。
酸辣木耳
主料：发好的木耳200克
调味料：克己酸辣汁水80毫升 蒜末5克 小米椒圈8克 小葱节5克 小米椒油少许
制法：
1.把酸辣汁纳盆，到场蒜末、小米椒圈、小葱节和小米椒油调匀后，即成酸辣味汁。
2.将木耳汆水后投凉纳盆，与调好的味汁一路拌匀后，即可装盘。
仔姜河鱼
原料：草鱼1条，仔姜片150克，黄瓜150克，小青、红尖椒粒各30克，鲜花椒30克，鲜辣酱100克，鸡蛋1个，鲜汤500克，姜葱水15克，盐3克，鸡精1克，鸡汁2克，白糖2克，胡椒面2克，料酒15克，香油5克。
制法：
1、将草鱼宰杀治净，取净鱼肉，去刺，片成蝴蝶片，加料酒、姜葱水、盐、湿淀粉码味，加鸡蛋清上浆待用；
2、将黄瓜洗净，切成牛舌片，装盘；
3、锅置旺火上入油烧热，入仔姜片、鲜花椒、鲜辣酱炒香，加鲜汤烧沸，加盐、鸡精、鸡汁、白糖、胡椒面烧至入味，入鱼片煮至断生，装盘，撒小青、红尖椒粒；
4、锅置旺火上入少许油，加香油，起锅浇在盘内即可。
鲜花鲈鱼片
食材：
鲈鱼1条、盐1/2茶匙、油200ml、绍兴黄酒1汤匙、水淀粉1汤匙、高汤200ml、食用鲜花少许
步伐：
1. 鲈鱼洗净取鱼柳，片成鱼片，到场盐、绍兴黄酒腌5分钟，然后加1茶匙水淀粉抓拌平均。
2. 大火加热炒锅至冒烟，注入油约三成热时，放入鱼片立时调小火，划开，鱼片悉数变色盛出沥干油分。
3. 从新坐锅，放入高汤、|水手美食|少许盐烧开后调成小火放入鱼片炖2分钟，时代需要把发生的浮沫撇掉。
4. 最后转成大火，淋入剩余的水淀粉勾芡，出锅后撒上花瓣即可。
