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炎天是采摘马齿苋的最佳时期。小健感觉这么好的菜，很有需要吃一吃。
马齿苋
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，肥厚多汁，生于野外路边及庭园废墟等朝阳处，国内各地均有分布。
还能够用于药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、利尿感化。
五行俱全的“长命菜”
新颖马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一般滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算稀奇好，然则它的保健价格却相当的高。
01
消灭心、肝、肺和大肠之热
有的人熬夜后眼睛会发红，这是怒气上炎的示意，吃点马齿苋就能够好转。
02
明目、降血脂、鹤发变黑
有些年数轻轻就长白头发的人，纷歧定是未老先衰，这种鹤发是血热，是因为你的怒气太盛，上冲头顶引起的。
对于少白头，你吃补肾药的疗效，还不如多吃马齿苋来得直接。
03
凉血、降怒气
马齿苋又有别号叫长命菜，这在很大水平上要归功于它的保肝感化。里面含有的一种脂肪酸能够降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。
04
解毒、消炎、祛热、治湿疹
它的排毒功能既走血分，又走皮肤，表里兼治。
以马齿苋200克，7剂，煎煮后，趁温热浸泡双手15～20分钟，每日2～3次，对成人湿疹有较好的缓解感化。
马齿苋是肠道的洁净剂，是各类肠道病的首选良药。马齿苋最大的功能，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的根基上能够通治。
以下4种人不克吃马齿苋
1、妊妇：实验证实，马齿苋成分对子宫有兴奋感化，可引起子宫收缩，有或者造成堕胎。怀孕初期，或有习惯性堕胎者，当忌食。
4、服药者：服用保钾利尿药要慎用马齿苋，以免导致高血钾症。
