西红柿是一种十分常见的蔬菜，因为其营养成分雄厚，常被用在美容和保健上。
中医认为西红柿具有生津止渴、清热解毒的功能。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑等病症有较好的治疗结果。
为什么介绍你吃西红柿
01美容护肤
西红柿具有很好的美容护肤感化，首要施展在抗氧化性，除了个中所含有的维生素C有抗氧化感化之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，对于淡化脸上的一些色斑也是有必然的匡助感化。
02珍爱血管
西红柿中含有一种特别的成分——维生素P。这种成分可以降低毛细血管的通透性以及脆性，对维持血管的弹性有着主要的感化。
03抗菌消炎
凭据药理研究发现，西红柿中的番茄碱可以起到必然的抗菌感化和显着的消炎感化。
04有益肠胃
西红柿照样一种有益肠胃的蔬果，个中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，刺激胃液排泄胃酸，起到匡助消化的感化。
常见的西红柿服法
西红柿生吃与煮熟所获得的营养是分歧的。生吃首要能增补维生素C，而煮熟后食用则首要能增补抗氧化剂。
要注重的是烹饪番茄时，不宜长时间高温加热，以免损坏掉个中含有的番茄红素，降低营养价格。
当然，西红柿搭配吃，营养更雄厚哦~
01西红柿+柚子
西红柿和柚子都富含维生素C，二者一路榨汁饮用，低热低糖，是糖尿病患者的幻想食品。
02西红柿+苹果
富含维生素C的西红柿与苹果榨汁饮用，可疗养肠胃，增进体力，还可预防贫血。
03西红柿+芹菜
芹菜和西红柿都有显着的降压感化，芹菜还含有雄厚的炊事纤维，与西红柿搭配，可健胃消食，降低血压。
04西红柿+圆白菜
二者搭配食用，具有益气生津的功能，适合糖尿病患者食用。
青西红柿万万别吃
1、不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，是以，不成熟的西红柿不吃。
此外，西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空肚刺激胃肠，避免与胃酸连系成不易消化的物质引起胃脘不适。
2、不宜空肚大量食用番茄，空肚时胃酸排泄量增多，造成胃不适、胃胀痛。
3、若是番茄下部长得不是圆形，而是很尖，则不建议选购。
