红烧肉已经成为最常见的一道家常菜，也是好多人非常喜欢吃的一道好菜，而做红烧肉的方式有好多种，而且每一个处所做出的味道口感都不沟通，各有各的风味，有的处所做的非常好吃，而有的处所做的却欠好吃，其实首要原因照样显现在细节上。
其实做红烧肉的方式根基都差不多，只是到场的调料有所分歧罢了，好比做红烧肉时，究竟是放老抽照样生抽？关于这一点相信有好多人都不知道。不外在一次偶然的机会下，我和厨娘聊天时，她不小心说漏嘴：有好多人都做错，难怪最后做出的红烧肉不鲜亮。
经常在家做饭的人应该知道，生抽的颜色对照浅，而且味道也非常显，是以做红烧肉放生抽最为合适，就算是一个新手没有经验的人也能掌控。其实做红烧肉放生抽和老抽素质上没有什么区别，只要在放的过程中把握好量，那么对口感就不会造成影响，好多人做错，难怪不鲜亮。
今天小编就把厨娘做红烧肉的方式分享给人人。建造方式：1. 首先将买回来的五花肉清洗清洁切好备用。2. 在把切好的五花肉放进清水中浸泡一会，之后再把五花肉放进容器中进行腌制。3. 在把腌制好的五花肉清洗清洁，放进锅中进行焯水，焯水之后捞出沥干水分备用。
4. 往锅中到场适量的油，等油热后把预备还的五花肉 放进锅中翻炒。5. 等五花肉翻炒出油后到场适量的姜片、料酒、八角等炒香。6. 炒香之后再放入适量的生抽进行上色。7. 上色之后往锅中到场适量的水，然后在到场适量的盐和冰糖。8. 在转中火焖炖20分钟的时间，最后转大火进行收汁即可。
做红烧肉，放老抽照样生抽？厨娘说漏嘴：好多人做错，难怪不鲜亮！你们人人是不是如许做的呢？
