北京人的一日三餐
民以食为天，北京人爱吃也会吃，大到每个季候吃什么，小到饭桌上的一碟咸菜，都透着讲究。一日三餐，从早点起头就模糊不得。
北京人早上吃什么？
都说一日之计在于晨，北京人用一杯茉莉花叫醒本身。哪天早上如果少了这杯茶，这一天都感觉不舒服。
小时候见家里的老辈儿都是一路床就先把茶给沏上了，等把茶喝够了，才起头吃早点。
曩昔清晨，胡同口的早点摊前已排起了长队，您听王大妈又喊上了：“你今儿起的可真够晚的，再晚来一会儿就买不着油条了！”
北京人的早点以面食为主，一样都是烧饼、火烧、油饼（糖油饼）、油条......也有爱吃豆腐脑、豆乳、羊杂汤、面茶的......搁讲究的人家还会来上碗豆汁儿配上刚炸好的焦圈儿，就着几根浇上辣油的咸菜丝儿。
北京人根基上都是把早点买回家吃，也有上班顺道或是好吃的主儿爱去天兴居如许的处所喝上碗炒肝或是其余吃食。
北京人正午吃什么？
咱北京人爱吃面这一点，那可是祖辈儿传下来的。正午常吃的主食有馒头、窝头、花卷、懒龙、烙饼、糖三角等等。
但光吃主食一定是不成的，北京人爱吃的炒菜有黄瓜炒鸡蛋、尖椒炒肉、蒜苗炒肉、冬瓜汆丸子、葱爆羊肉、海米炒冬瓜、韭菜炒鸡蛋、扁豆炒肉、炒芹菜、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、虾皮西葫芦、香菇油菜......
主食配菜，北京人春秋天爱这么吃，但到了炎天，照样得面条和凉菜打头阵，都说麻酱能拌一切，拌凉粉、扒糕、拌拨鱼儿、凉拌西红柿、茄泥、拌豇豆......都是北京人炎天的最爱。
瓷，不知道您是不是和我一般，只要一提炸酱面，这哈喇子就止不住的往下流啊。
还有芝麻酱面、茄子肉丁面、西红柿鸡蛋面、黄花木耳打卤面、酱油汆儿面、荤炸酱面、素炸酱面、烂肉面、羊肉汆儿面、三合油拌面、臭豆腐汤拌面、咸汤拌面、花椒油拌面、小虾米炸酱面.....落下一般都不成。但不管是什么浇头，照样配手擀面最好吃，您觉着呢？
刚提了这么多面条，但北京人真不是顿顿都吃面条，我们有换顿的讲究，正午吃了面条，晚上就得来顿包子、饺子之类的了。
糊饼、糊塌子、麻酱糖饼、炒疙瘩 、疙瘩汤......北京人总能换开花样吃。
北京人晚上吃什么？
您要问我北京人晚上吃什么，那一定是回家吃老妈、媳妇做的饭啊，有时候也爱约上同事或是同伙下顿馆子，晚上根基上和正午吃的差不多。
有人到了晚上就爱喝上口小酒，这时候的桌子上便多了几道下酒菜，像什么拍黄瓜啊、煮/炸花生米、煮毛豆、开花豆、咸鸭蛋，小葱拌豆腐、拌萝卜皮、糖拌西红柿、肉皮冻......
曩昔还住胡同里的时候，也爱在院里支上张桌子，铜锅往上那么一放，几家人围着桌子一坐，聊天说地的，好不惬心！可如今没几家家里还有铜锅了，一样都是出去吃。
小编对照爱吃炙子烤肉，偶然会叫上三五石友，找个藏在犄角旮旯里的小店，喝上点小酒，侃会大山，您说这日子是不是还挺美~
偶然馋烤鸭了，也会和家人找一家好的馆子，搓上一顿。
有时候累一天，晚上懒得出门，那就熬上点粥，往烙饼里夹点排叉，这么一吃，味道也是绝了！
等吃完晚饭，这一天也就算是竣事了。这会看看皮相天怎么样，如果没什么事，就出门溜溜弯，俗话说：“饭后百步走，活到九十九”嘛，缓步饿了咱还能来碗牛肉面当夜宵的
