在制作美食之前，首先准备一个土豆和一个西红柿，先把土豆去掉土豆皮，然后把土豆切成薄片放入清水中浸泡两分钟。接着准备一根青椒清洗干净切成块状。之后把西红柿清洗干净也切成小块放入碗中备用。最后准备几粒大蒜子拍成碎末备用。
这时准备一口干净的锅，过锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后往锅里滴入几滴香油，再把土豆片放入锅中进行焯水。焯水一分钟之后捞出控干水分备用。
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