首先准备一个干净的大盆，往盆里打入两个鸡蛋，然后加入10克左右的白砂糖，用筷子迅速搅拌均匀至白砂糖融化。接着再倒入二百四十毫升的纯牛奶，再次用筷子搅拌均匀再用过滤网过滤一下。
这时把鸡蛋液盖上保鲜膜，然后用牙签把保鲜膜扎上几个小孔备用。这时准备一个蒸锅，往蒸锅中加入适量的清水大火烧开，等水煮沸之后把鸡蛋液放入蒸锅中隔水蒸十分钟左右。十分钟之后把鸡蛋羹取出揭掉保鲜膜，淋入适量的香油,撒上一小把葱花即可。简单美味的鸡蛋新吃法就制作完成了。
温馨提示:鸡蛋羹放入锅中蒸的时间不宜过长，以十分钟为最佳。
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
