山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一样莳植10年才起头究竟，对情况要求非常严厉，是以是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹果以奇特而厚实的紫红色果壳，将白嫩、香甜的果肉包覆个中。富含叶绿素的深绿色叶片在热带的艳阳下接收阳光的精辟，将能量保留在圆润的山竹果实里。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有另外维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的感化。
吃了山竹果肉就把山竹皮扔掉，其实山竹的机要全藏在紫红色的果壳中，果壳除了带有花青素、单宁、维生素等营养之外，近年更被发现个中富含奇特的植物营养素「山酮素」又称「氧杂葱酮」。氧杂蒽酮属于植物营养素家眷的一种壮大抗氧化剂。研究发现，这类抗氧化剂大约有200个分类，而山竹就含有40多种。
氧杂蒽酮有壮大的抗癌成分。能匡助人体降低坏胆固醇接收，从而预防动脉粥样硬化和其贰心血管疾病。这种抗氧化剂还能够消灭体内有害毒素和自由基，这些有害物质和坏胆固醇连系能够造成某些心脏疾病。
