【用料】
豆腐250克,鲜蘑150克,盐2克,味精2克,鸡汤20
克,葱、姜各2克,淀粉20克,香油2克,花生油10克,糖2.5克。
【做法】
1 豆腐切成1厘米见方的丁;选用与豆腐丁巨细相似的鲜
蘑,或选用较大的鲜蘑切成巨细相似的丁也能够,用开水焯
过,滤干水分。
2.葱、姜切片后放入碗中,加盐、味精、淀粉、汤、糖和少许香油,调好汁。
3炒锅上火,放入油,稍热后到场豆腐和鲜蘑配合煸炒至
熟,放入调好的汁,敏捷翻炒,即可装盘。
【功能】
此菜咸鲜略甜,光彩清淡,富含营养。今天就给人人分享到这了，喜欢美食的同伙就存眷我吧
