好多人往往都邑花上几块钱，到小摊儿里吃上一口，若是本身做，怕照样有必然手艺难度的。然则今天之后你会知道，用内酯豆腐来做豆腐脑，也一般非常厚味，口感也很正宗。
预备：胡萝卜、泡好的木耳、香菜、猪肉馅、盐、食用油、淀粉、内脂豆腐
1、将胡萝卜、泡好的木耳切丝，香菜切末，装在盘里备用
2、起锅热油倒入猪肉馅炒熟，到场事先切好的木耳、胡萝卜，持续翻炒，倒入一碗清水，加盐调味，等水烧开，半碗清水到场适量淀粉调成水淀粉，锅内水烧开后，倒入水淀粉勾芡，（在加水淀粉的过程中要络续搅拌锅内的汤汁，以防淀粉结块、糊底）
3、比及到场淀粉后的汤汁再次煮开后关火，
4、用勺子成出盒内的内脂豆腐
5、碗中到场适才做好的汤汁，撒上之前切好的香菜末，一碗豪华版的豆腐脑就做好了
