本人文章皆是原创，盗版必究
一、辛夷
辛夷，香气淡雅、带稍微毒性，既能增香又能去腥。
在卤制鸡、鸭、羊肉、羊蹄时经常会用到它。
一样，每100斤卤水用量在10~20克之间。
辛夷
二、砂仁
砂仁有阳春砂仁和香砂仁之分，阳春砂仁和香砂仁在卤水中的感化雷同，都有彻骨增香的感化，同时有较强的去腥结果，然则阳春砂仁的价钱远远高于香砂仁，故在卤水中一样使用香砂仁。
一样，每100斤卤水用量在30~50克之间。
优质的香砂仁颜色呈棕..、香气浓烈、手摸干燥、以未爆口的为佳。
香砂仁
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一、辛夷
辛夷，香气淡雅、带稍微毒性，既能增香又能去腥。
在卤制鸡、鸭、羊肉、羊蹄时经常会用到它。
一样，每100斤卤水用量在10~20克之间。
辛夷
二、砂仁
砂仁有阳春砂仁和香砂仁之分，阳春砂仁和香砂仁在卤水中的感化雷同，都有彻骨增香的感化，同时有较强的去腥结果，然则阳春砂仁的价钱远远高于香砂仁，故在卤水中一样使用香砂仁。
一样，每100斤卤水用量在30~50克之间。
优质的香砂仁颜色呈棕..、香气浓烈、手摸干燥、以未爆口的为佳。
香砂仁
