这几天恰是板栗上市的时候，莳植板栗的人家正忙着去捡。捡板栗的时候要带着厚厚的手套，不然会被板栗外壳上的刺扎伤。
板栗属于淀粉类坚果，每100克新颖板栗中含有：能量188千卡、卵白质4.2克、脂肪0.7克、碳水化合物42.2克、不溶性炊事纤维1.7克、胡萝卜素190微克、维生素B10.14毫克、维生素B20.17毫克、维生素C24毫克、维生素E4.56毫克、钙17毫克、磷89毫克、钾442毫克、镁50毫克、铁1.1毫克、锌0.57毫克、铜0.4毫克、硒1.31微克。
板栗有保肝护肾的感化，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，是老年人幻想的保健果品。然则不克多吃，天天所吃的量应该掌握在一把以内。糖尿病人在食用板栗的时候，最好不要食用放了糖的如糖炒栗子等。
