相传良久以前，在一座山上的寺庙中，住着师徒俩僧人，师父无心念佛，经常下山与同伙吃喝玩乐，门徒则被罚干活。一个穿红肚兜的小孩看不下去，趁师父下山时匡助小门徒干活，师父回来时就消散。日子久了，师父看到小门徒再多的活都能做完，感觉纳闷。于是盘考门徒，门徒无奈，就说出实情。师父感觉事有蹊跷，于是拿了一根带针的红线给小门徒，要求他把针沉寂别到小孩的红肚兜上。第二天师父又下山了，小门徒因怕师父吵架，就按照师父说的做了。
第三天早晨，师父沉寂带着锄头，顺着红线，看到老红松树的一颗小树苗上挂着红线，他愉快极了，举锄便挖，挖到一个参童。他回到寺庙，把参童放到锅里，盖上锅盖，让小门徒烧煮。这时师父的同伙来找师父下山，师父谢绝不掉，只能下山，临走时，叮嘱门徒不克揭开锅盖。跟着络续加热，锅中飘出浓烈的香气，小门徒好奇，打开了锅盖，看到锅里煮着一颗参童，小门徒便偷吃了一点，味道香甜，禁不住诱惑，便全都吃了。等师父急冲冲回来的时候，小门徒一急便跑，然后两脚轻飘飘，腾空遨游而去，师父一看，知道参童被小僧人吃了。本来红肚兜小孩就是那颗人参变的。
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状况下天然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。
人参小百科
【性味与归经】甘、微吃力，微温。归脾、肺、心、肾经。
【机能特点】 本品甘而微吃力，微温而不甚燥热，药力壮大，为补气强身之要药。既善大补元气，治气虚欲脱；又善补脾肺之气，治脾肺气虚诸证；还能补气而生津、安神、益智，治津伤口渴、消渴、心神不安、惊悸健忘等。
【功能】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
【主治病症】
1、气虚欲脱证。
2、脾性亏弱的食欲不振、吐逆泄泻。
3、肺气亏弱的气短喘促、脉虚自汗。
4、热病津伤的口渴，消渴证。
5、心神不安，失眠多梦，惊悸健忘。
【用法与用量】3～9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。
【使用注重】不宜与藜芦、五灵脂同用。人参属补虚之品，邪实而正不虚者忌服。
【产地】主产于吉林，辽宁，黑龙江等省。
【野山参分辨】
野山参在我国已经有几千年的汗青，因为天然情况的变迁和人类络续的采挖，野山参已经越来越少，也导致了市场上鱼龙混同。野山参的根基分辨方式是看"五形"、"六体"。
五形
芦 ：主根上部的根茎，野山参芦较长，有圆芦、堆花芦、马牙芦、雁脖芦。
艼：不定根，即根茎上生长的支根，有枣核艼、毛毛艼、艼变等。
体：即主根，凭据其外形可分“横灵体”(又称武体)和“顺笨体”(又称体裁)；皮为黄褐色或灰..， 断面呈黄白色。
纹: 在主根上部的环状横纹，年限越久，横纹数目越多，越慎密。横纹仅密环于主根上部，纹理精密而深，呈螺旋状，称为“螺旋纹”，为纯山参根基特征。
须 : 支根上生长的较细的根，须根颀长，老而韧，须根上有小疣状物，称为珍珠疙瘩。
六体
灵：野山参身形玲珑，体腿显着可分，腿多为两个，且分裆天然。
笨：野山参主根形挺直，身形拙笨不美观，腿有两条以上，腿的粗颀长短不均匀。
老：野山参年长皮老，呈黄褐色，环纹加倍精密。
嫩：皮色白嫩，须根嫩脆色白易折断。
横：主根粗短并横向生长，两条腿多向旁伸展。
顺：野山参主根顺长且直。
【现代药理研究】 人参有兴奋与按捺中枢神经系统、改善进修记忆、抗休克、强心、抗心肌缺血、按捺血小板群集、促进纤维卵白消融、增加机体抗应激能力、提高机体免疫功能、廷缓衰老、调节糖代谢、促进卵白质合成、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤以及使促性腺激素释放增加等感化。
实验表明：人参提取物、人参多糖、人参多肽、人参茎叶多糖、人参非皂甙部门均有降血糖感化，可用于糖尿病的治疗。
【临床配伍应用】
人参能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药，可用于元气虚脱、肺脾心肾气虚等症。与其他药物合用还能够治疗多种疾病：
1、人参配附子：人参甘温补气，力宏固脱；附子辛热回阳，补火救逆。两药相合，大补大温，益气回阳，治亡阳气脱效佳。
2、人参配蛤蚧：人参甘温善补非气，蛤蚧性平补肺益肾。两药相合，补非益肾而定喘嗽，治肺肾两虚，动辄气喘甚效。
3、人参配麦冬、五味子：人参性温补气，麦冬寒凉滋阴，五味子酸收敛阴。三药相合，益气养阴、生津止渴，为治气阴两虚之口渴、多汗，以及消渴所常用。
人参食疗方
1、沏茶法：人参切片，放入茶壶，到场开水，代茶饮，能够多次冲泡，直到人参无味道为止，或为了避免虚耗，能够连人参一并食用。
2、冲粉法：把人参研磨成粉末，凭据本身的身体体质，天天取一小勺人参粉末，然后用温水服下，利于人体快速接收，是一种公共的人参服法。
3、泡酒法：人参切片，泡到白酒傍边，等人参的药效融入酒中，每日能够适量服用，能祛风驱寒，活血通经络。
4、煮汤法：人参切片，可到场其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等，然后到场清水，慢火炖几个小时，然后喝人参汤，适用于身体亏弱人群。
【温馨提醒】为包管人参的补气药效，服用人参时不宜饮茶水和吃白萝卜。忌与藜芦、五灵脂、莱菔子、皂荚同用。
