锅里留少许底油，放入猪肉炒至变色，然后放入辣椒，蒜米煸炒。
第六步、
蒜米炒出香味后把炸熟的豆角、茄子倒入锅里翻炒均匀。
第七步、
然后放少许盐，生抽，料酒，鸡精继续炒上色入味，炒一分钟左右就可以出锅了。
其貌不扬的茄子炖豆角，越吃越有味，吃过一次还想再吃第二次，每次做这道菜，刚上桌几分钟就被吃光了。
锅里留少许底油，放入猪肉炒至变色，然后放入辣椒，蒜米煸炒。
第六步、
蒜米炒出香味后把炸熟的豆角、茄子倒入锅里翻炒均匀。
第七步、
然后放少许盐，生抽，料酒，鸡精继续炒上色入味，炒一分钟左右就可以出锅了。
其貌不扬的茄子炖豆角，越吃越有味，吃过一次还想再吃第二次，每次做这道菜，刚上桌几分钟就被吃光了。
