相信大部门人的家中都邑备上几包面条，无论是挂面或许粉干之类的都算，碰到身心疲惫，或许懒得做饭的时候，人人就拿它们出来救济急，煮着吃，或许拌着吃都是蛮不错的，既省时又省力，若是做法适合，也不失为一种厚味，既能快速解决温饱问题，又要好吃，想必以上这两点是人人最为关心的问题吧？
拌面好吃的要害，一是取决于面条自己（劲道和爽口是人人的两个首要根基述求）是否适口，二是由料汁的调制方式来决意，各类调味料的配比，以及用量都是非常讲究的，各地都有各地奇特的做法，有些人喜酸，有些人喜辣，要想建造出大部门人都喜欢的口味，的确也是一件非常不轻易的事情，好比上海人唯独钟爱葱油拌面，重庆和湖南两地的人，辣椒油就是个中弗成或缺的调味料。
众口难调是厨师最为忧愁的事情，简洁的一碗拌面就示意的极尽描摹，不光调出来的凉拌汁要“对”你的口味，并且做法又要简洁快捷，今天笔者就将收藏多年的3分钟版的懒人面条的配方分享给大伙，进展人人学活后天真运用起来（某些佐料能够凭据小我情形酌情增加，好比：个中的辣椒面）。
食材配料：面条（挂面、手擀面等等）、辣椒粉、十三香、胡椒粉、盐、白糖、食用油、香葱、生抽、陈醋。
建造过程：
首先，找只清洁的空碗，先在碗中放入1勺辣椒粉，再到场少许的十三香、胡椒粉、白芝麻、盐、白糖，然后，再将烧至冒烟的热油，以少量多次的形式浇入进去（边搅边浇），直到把它们的香辣味充裕激发出来为止。
然后，再倒入1勺生抽（若是颜色不敷深，再额外添入少许上色的老抽），1勺陈醋，再用勺子将它们充裕搅拌平均备用（直到佐料彻底融化为止），以上各类调味料放置的顺序，总的原则是：先放干的，后放湿的，。
起锅烧水，待水至沸腾后，再抓一把挂面进去（也许煮3-5分钟即可），将它煮熟后捞出后（有些人喜欢冷水过凉），立刻装入先前预备好料汁的碗中，用筷子充裕拌匀后，再浇入1-2勺的煮面的汤（或许能够选择不加，它就是一碗地地道的传统拌面）。
最后，再撒入适量的葱花即可，家常版懒人面条建造完成，口味香辣味美，口感柔软爽滑，做法简洁3分钟就搞定，某些时候，懒得的做饭，它或许就会派上大用场，既能填饱肚皮，又不难吃，个中包含酸、甜、香、辣4种口味，天南地北的人都适合。
温馨提醒：
面条选择挂面或许手擀面等等都是能够的，粉丝或许粉条也都非常适用，味道的利害首要取决于料汁的调制方式。
