Vegetarian Diet马兰核桃豆皮卷
材料
（一汤匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g）马兰150克、素蛋皮适量（豆皮） 熟大核桃仁3颗、芝麻油1汤匙盐半茶匙、白糖1/4茶匙
做法
1. 马兰头取嫩叶，冲刷清洁。2. 小锅煮滚水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干。3. 把马兰稍稍用手挤出部门水分，切碎，放大碗里。4. 核桃仁用刀背压碎。5. 把核桃仁碎放入大碗，和马兰碎一路，拌入芝麻香油、盐、白糖。6. 素蛋皮放锅里油煎一下7. 铺开，放上拌匀的马兰头拌核桃，用手稍稍整形并捏紧。8. 卷起来，注重要卷的稍微紧一点。
Vegetarian Diet西红柿炒包菜
材料
包菜半个，西红柿1个，姜适量
做法
1、将西红柿切片，姜切成丝待用。2、包菜切丝。3、油锅烧热后放入姜丝，之后放入西红柿翻炒至西红柿软熟。4、倒入包菜、盐、生抽、蘑菇精，炒熟后装盘即可。
Vegetarian Diet鲜香剁椒金针菇
材料
金针菇100g、白菜叶5片剁椒适量
做法
1. 锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；2. 捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软；3. 将白菜叶掏出，摊平，取适量金针菇半数一下，放在白菜叶上；4. 从上到下卷起，尽量卷紧一些；5. 悉数卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中；6. 放入金针白菜卷，外观撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可。
Vegetarian Diet凉拌椒香穿心莲
材料
穿心莲100克熟芝麻适量、油适量盐适量、花椒1小勺干红椒2枚白糖少许、香油1小勺
做法
1、锅烧热后，倒入适量油。2、待油温升高后放入花椒、干红椒。3、炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。4、穿心莲用清水浸泡10分钟。5、再清洗清洁，沥去水，放入容器中。6、放入适量盐。7、放入少许白糖。8、抓拌平均。9、放入香油。10、放入炒过的油，拌匀。11、盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。12、撒适量熟芝麻即可。
Vegetarian Diet五彩山药
材料
山药、胡萝卜、豌豆玉米粒、红甜椒、姜末
做法
1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿巨细的粒；2.手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；3.山药改刀切成和其他配菜相仿巨细的粒；4.山药粒置于流水下，冲刷掉大部门的黏液；5.水烧开，倒入各类配料粒汆烫2分钟摆布；6.捞起从新置于流水下，冲刷一遍；
Vegetarian Diet东北酸菜炒粉
材料
酸菜 300克、粉丝 50克姜片 2片、酱油 少许八角 1枚、盐 少许、干红辣椒 3个糖 少许、水 150ML香油 少许、植物油 1汤勺
做法
1.酸菜切成细丝，用水浸泡10分钟(凭据小我口味调整泡的时间)，粉丝用温水泡软备用。2.锅中到场一汤勺色拉油，小火炒香干红辣椒与八角，然后到场姜丝。到场酸菜翻炒平均后到场生抽，盐糖翻炒2分钟，加水转大火烧开。3.到场粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。
Vegetarian Diet香菇炒芹菜
材料
芹菜、新颖香菇、姜盐、生抽、蔬菜味精植物油
做法
1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条；香菇洗净切掉根，切片；姜切末2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一路放入，快速的翻炒3、刚起头香菇是干干的状况，没关系，连结翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒平均入味即可
