对于重庆人而言，炎天吃暖锅是为了流汗，然则这个季候吃暖锅真的是为了驱寒。连下几天的阴雨，重庆一夜入秋，凉气接连不断，身上的每一个毛孔都在透露着我！要！吃！火！锅！
有人说，下雨天跟奶茶很配！但我感觉其实下雨天跟暖锅更配。纰谬！其实暖锅跟吃力咖啡更配吧！？这家暖锅店把人生四味中的吃力和辣示意得极尽描摹，倒也是重庆暖锅独一份的。
一样暖锅店的解辣饮品都是偏甜的，吃力咖啡解辣的确是头一遭，算是剑走偏锋，也是新潮创意，但不得不说，冰凉的吃力咖啡真的很好喝，吃力涩的香味很有诱惑力。
红汤锅底（微辣），纯牛油锅底醇厚又不腻口，麻辣鲜香的滋味甚是断魂，越是煮得久味道越是粘稠，浑汤是弗成能的，从锅底中升起的香气透着辣意，烫过的菜，辣味中同化着酥麻，味道超等资格。
屠场毛肚，毛肚脆不脆嫩不嫩，除了火候的把握最最主要的照样毛肚的品质。新颖的毛肚看上去非常有质感，外观丝滑无渣，挑起来也是有弹性的。
遵照“烫毛肚老例”，忐忑不定口感正好，拎起来还带着汤底的油水，进口便化渣的脆嫩感真叫人知足。
卤肥肠，最吸惹人饮茶的处所就是，卤香味与锅底的麻辣形成的一种互相交融的味道，麻辣之中带着稍微的卤香味，吃起来口感软糯又不失韧劲儿，当然嚼不动是不存在的。
双椒牛肉，说实话，外观裹满的辣椒真的能让人心尖一紧，辣椒释放的辣味渗透进牛肉的每一处肌理，下锅煮熟，嫩滑细腻中裹挟着劲烈的滋味，辣，是挺辣的，但牛肉的口感相当的出彩。
卤蹄筋，对于蹄筋那种煮久了就会变得耙糯耙糯的口感毫无抗击能力，卤制后的蹄筋带着卤香味，进口更多的照样暖锅的麻辣鲜香。
鱼籽虾滑，鱼籽和虾滑真的是绝配，下锅煮熟后，鱼子也不会掉落，进口一咬，先是鱼籽爆开的咸鲜，接着是虾滑的Q弹接连不断，鲜美连系锅底的火辣，完美！
蟹柳棒，比起以前吃过的那些粉坨坨蟹棒，这才是正儿八经的蟹柳棒。全身红润，光彩鲜亮诱人，久煮成丝但不化，Q弹嫩滑的口感之中，裹挟着暖锅的热辣气，还有一股属于大海的味道呢。
..午餐肉，..的就是纷歧样，满眼可见的肉颗粒足以表达老板的真心，吸饱了汤汁的午餐肉吃起来QQ弹弹的又很入味，一片塞满口的感受太丰满了。
广味腊肠，也许是暖锅烫菜中最“恬澹”的食材，无需像毛肚、鸭肠那般时刻缅怀，而广味腊肠下锅也不消特意去管，时不时捞起一根，微甜之中还夹带着一点点的酒香，几乎弗成闻，进口却又弗成轻忽。
凡事都是先吃力后甜，然则财财老暖锅是先辣后吃力，一汪红汤烫万物吃到知足，一杯咖啡冰爽透心凉，本来暖锅和吃力咖啡更配是！真！的！
走啊，一路喝咖啡烫暖锅呀~
美食发现地：江北区洋河路55号附21号(洋河石灰市老暖锅九街旗舰店近邻) 财财老暖锅
