简介：
一块大大的肉排，诱人的香味，养眼的红亮，咬上一口，酥松而不腻，味略带甜而咸香，大口品尝之后，绝对会让你大叫过瘾的呢！
预备时间：10分钟
建造时间：15分钟
难度系数：☆☆☆食材清单：
大排（肥瘦相间）6片、葱段200克、盐适量、糖适量、老抽适量、蚝油适量、味噌适量、海鲜酱适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉少许红烧大排（秘制）的做法：
步伐一：大排遴选肥瘦相间的，如许对照嫩。
步伐二：用松肉锤将大排正不和轻轻拍打成本来1.5倍大。
步伐三：洗净大排，沥干水份，摊开摆入大盆之中，到场一小勺盐。
步伐四：一小勺糖。
步伐五：一勺料酒。
步伐六：6勺清水。
步伐七：在大盆顶用手顺时针搅打大排，直到水分被肉悉数接收进去，排骨的外观感受黏黏的即可！（过程中小心骨头割破手掌）。
步伐八：到场一大勺淀粉，和大排揉拌平均。包上保鲜膜，放入冰箱腌制6个小时）。
步伐九：锅里加油少许，放入葱段中火煸炒至金..掏出备用。
步伐十：剩下的油加热到9成热，放入大排煎至两面金黄。
步伐十一：留一些底油，少许姜片爆香，然后放入大排，加清水刚好没过大排，然后加一勺蚝油，一勺海鲜酱，一大勺味噌酱，两勺老抽，两大勺白糖（糖能够本身调节），少许料酒。
步伐十二：盖上锅盖，煮10分钟，然后开盖大火收汁，汁水快干的时候，加上炸过的葱段，出撒上少许白胡椒粉，即可 小贴士 大火收汁时，轻轻晃悠锅子，注重不要粘锅。轻松一刻
正午预备睡午觉，窗外一个六七岁的小男孩和一个小女孩在玩游戏，一个追着另个跑，追到后再换另一个追，一个正午都在络续反复这个游戏，乐此不疲……
我被吵得不成，开窗对他们说：都一正午了，你们俩就如许追来追去无聊不?
小男孩停下脚步，看了我一眼，恻隐地说："一点也不无聊。叔叔，你还没有女同伙吧?"
