作为一名营养科大夫，在临床工作中碰到最多的病人就是糖尿病人，他们最常见的困扰是不知道该若何吃主食才能掌握好血糖，认为得了糖尿病就是要“少吃饭，多吃菜，主食能少吃就少吃”，真的是如许吗？老年糖尿病人该若何准确吃主食？首先，跟人人说说老年人对于主食的常见误区。
主食的错误打开体式
不敢吃主食，怕血糖高
历久过少的主食摄取会导致两种后果：一是总热量不敷，卵白质、脂肪来凑，后两者过量分化，短期内会显现饥饿性酮症，历久如斯易身体瘦削、营养不足；二是因为主食吃得很少，糖尿病患者往往认为本身已经掌握了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加掌握，使天天摄入的总热量远远跨越需求量，血糖掌握欠安的同时还易并发高脂血症和心血管疾病。
无糖点心不升血糖，能够“宁神”吃
无糖点心是指在建造过程中不单加蔗糖、麦芽糖等小分子的糖类，或许用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂替代自然蔗糖等，但这些点心自己含有的糖、淀粉，是一点也没有削减的，有些点心如桃酥、沙琪玛等不只是精美的淀粉，同时还含有大量的黄油或植物油，热量高，过多摄取轻易升血糖。所以，无糖点心要少吃，更不克豪恣吃。
芝麻、核桃、五谷杂粮磨成粉吃
这种服法对于消化功能下降的老年人来说其实是不错的选择，可以增加摄入食物的种类，更利于品味、消化、接收。但不建议老年糖尿病人历久用此类粉剂替代正常形态的杂粮和坚果，因为经由碾碎后的杂粮更轻易升高餐后血糖，尤其和坚果等高热量的食物一路冲调食用，导致过高热量的集中摄取，进而晦气于掌握餐后血糖。
磨成粉就很好吗？
主食的准确打开体式
准时定量吃主食
准时定量吃饭是药物或胰岛素控糖过程中最主要也是最根蒂的营养治疗原则。简洁地说需要做到：一日三顿正餐，0-3顿分餐（凭据食量、血糖值等个性化设置），每顿正餐距离4小时以上，相对固定餐点以及每顿正餐的主食量。一样身高150cm以上的老年人，天天主食总量一样不少于150g。
适当粗细搭配，吃炊事纤维雄厚的全谷类主食
全谷类食物俗称粗粮，首要包罗玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆等杂豆类。和精白米面等细粮对照，粗粮控糖结果是毋庸置疑的，粗粮中雄厚的炊事纤维是首要的控糖功臣，所以老年糖尿病人的主食应做到粗细搭配，具体粗细比例几多？因人而异，有胃食管反流或消，化道溃疡的老年人，吃过多粗粮或者加重反酸、烧心、胸痛等症状，是以，需凭据自身情形进行粗细比例的调整。
粗细搭配才是好
喝粥的准确体式——会加工让血糖指数下来
各类粥品是老年人的最爱，金饰好消化，可是若是血糖高了，尽量避免大米粥，尤其是熬煮时间过长、过于粘稠的粥，能够少量食用小米粥、棒渣粥、燕麦牛奶粥、杂豆粥。总之，粥类熬煮时间不宜过长，淀粉糊化后更易接收入血，升高餐后血糖。
根茎类菜当主食吃
土豆泥、蒸山药、莲藕排骨汤都是老年人爱吃、嚼得动的菜品，血糖高的老年人记住了，土豆、山药、芋头、紫薯、莲藕等根茎类的菜，必然要替代主食来吃，或许当配菜少量摄取，如许才能掌握好血糖。
口袋常备点心，预防低血糖
对于使用胰岛素的糖尿病人或运动量偏大的老年人，需在身边常备一些点心，以备不时之需，预防低血糖的发生。选用无糖点心或糖果、巧克力、面包片、饼干等均可，但这些食物不克作为糖尿病患者的常规加餐而天天食用，只能用于预防或改善低血糖症状。
TIPS：
老年糖尿病人吃主食应准时定量、粗细搭配、少食多餐，预防低血糖的发生。
