每次过节，好多人家里的主食，根基上就是米饭、饺子。此次国庆，咱们换点新名堂。我这个主食做完了，人人都感觉很奇异也很喜庆。大大的一个，足足有30厘米，金..，看着像馒头又像饼。家里白叟看了稀奇高兴。
整个摆上桌，吃的时候切成一牙一牙的，切开今后没想到更悦目，里面是金色银色两种颜色瓜代，一层一层的，稀奇悦目，家里十口人，有这么一个就充沛了。
看上去很难做，其实稀奇简洁，下面就将这个稀奇适合节日的金银大蒸饼的做法分享给人人。
【金银大蒸饼】
材料：面粉600克，猪油20克，盐6克，水170克，南瓜泥180克，色拉油少许，酵母6克
做法：
第一步：南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟，用叉子压成泥。放到40度以下，用手背试一下不烫手即可。
在南瓜泥中到场3克酵母，3克盐，先搅拌平均。让酵母彻底融化，然后到场300克面粉。用筷子搅拌成絮状。
然后到场10克猪油，脱手揉成圆滑的面团。放到平坦的处所密封醒发至两倍大。大约需要一个小时。
第二步：此外300克面粉直接到场酵母，用170克常温水搅拌成面絮状，到场10克猪油，也脱手揉成圆滑的面团。密封醒发。
第三步：醒好后拿出头团排气，这一步能够让组织加倍细腻，蒸出的饼暄软好吃。
第四步：两种面团离别下成巨细沟通的剂子。每个剂子揉搓成圆形，然后擀成圆形的薄饼。
将薄饼一张白，一张黄，颜色瓜代叠放在一路。每一层中央刷油，撒一点盐，隔离。最上面一张擀的大一些，将其他面皮适当的包裹起来。
然后在轻轻的擀薄。这一步要凭据家里的蒸锅的巨细来把持，否则轻易导致做好的饼找不到容器蒸，前功尽弃。
第五步：饼坯放平坦处二次醒发。大约需要20分钟。饼坯再次发酵，变得轻飘飘，胖乎乎的。
大火上锅蒸35分钟焖五分钟即可。
只有一个，然则充沛全家共享，颜色又悦目，稀奇的喜庆。喜欢吃椒盐一类的，还能够在每层之间刷料。
小宁碎碎念
发面饼因为经由络续的擀制，好多人感觉起发结果不如馒头好，这里有两点注重事项，首先是擀的时候，每一层不要稀奇的薄，以免影响发酵。
第二点就是，加猪油能够显着的改善开导结果，制品更暄软。
此外南瓜泥固然是甜的，然则加点盐绝对能够改善口感。
这么简洁，快试试吧。
