3口人1周的晚餐，天天3菜1汤，餐餐不到30块，7天不重样！
1家3口，1日3餐，吃饭这件事，在我家都是我说了算。
现现在生活节奏快，物价也越来越高，单元单子好多年青年头人，天天根基都是在皮相吃饭或许叫外卖抵家里吃，花钱多还吃欠好，尤其炎天天色热，吃坏肚子的稀奇多。像我们这种有孩子的家庭，偶然出去吃一顿两顿的没问题，然则天天在皮相吃饭或吃外卖是不实际的，好在我也喜欢本身在家做饭，本身在家做固然麻烦点，至少清洁卫生，适合本身家人的口味，相对来说更营养健康，比吃外卖强多了。
我的单元单子离家里对照近，所以一样都是我先回家，老公单元单子对照忙，所以一样都是我将饭菜都做好了，他还没回家，每次弄好饭后我都稀奇有成就感，等老公的时候，就将饭菜拍下来权看成是留念了。正午因为要赶着午睡一小会，所以吃得对照简洁，晚餐相对来说对照丰厚丰裕点。今天来晒一晒我们一家三口的晚餐，天天根基上都能包管3个菜1个汤，一锅米饭，其实买菜回来本身做，非常实惠，细细算了下，天天的晚餐一桌饭菜破费不到30元，固然都是通俗的食材，然则天天都有菜有肉，相当实惠了。在家做饭的优点就是想吃什么做什么，好吃不贵，经济实惠。固然我不是专业厨师，甚至几年前照样厨房小白，做饭满是靠查食谱加本身着手练，做的多了也就试探出一些经验了，如今通俗的家常饭菜已经不是问题了。
周一的晚餐：青辣椒炒小鱼干，黄花菜炒鸡蛋 白玉菇丝瓜鸡蛋汤，酸豆角炒肉丝
我们家固然都是湖南人，然则因为老公从小待在军队的关系，所以改变了吃辣的习惯，天天固然都有一道有辣椒的菜，但根基上口味都是偏清淡，我们家喜欢吃蔬菜，肉类对照少，不外每餐也都是荤素搭配，如许一餐下来，伙食费真心不贵。
【青辣椒炒小鱼干】：小鱼干是从家乡带来的，劲道又开胃，稍微清洗后到场辣椒姜丝一路爆炒，淋点水稍微焖一下就能够了，为了争夺午睡的时间，我一样都是做些快手菜。
【黄花菜炒鸡蛋 】八月是黄花成熟的季候，新颖的黄花口感优柔，稀奇好吃，先用开水将黄花烫好，去除毒素，油锅将青辣椒炒软，到场鸡蛋煎至凝固成块，将烫好的黄花倒进去稍微翻炒，加盐调味即可出锅。
【白玉菇丝瓜鸡蛋汤】秋天多和汤水，秋天的丝瓜最是清甜，用来做汤悦目又好吃，先将鸡蛋煎成饼，铲碎备用，烧开一锅水，将白玉菇和丝瓜片倒入锅中煮熟后倒入鸡蛋，煮开后调味即可。
【酸豆角炒肉丝】酸豆角是本身泡的，我家老公喜欢吃咸菜，所以家里有个小玻璃瓶做泡菜，泡菜非常简洁，凉开水里到场适量盐，将无水的豆角放进去，盖上盖子密封一周摆布就变酸了，酸豆角吃完后能够频频泡，只要不沾生水，这个泡菜汁就能够频频浸泡，黄瓜啦、辣椒辣、大蒜啦、包菜啦，什么都能够泡，淡淡的酸味，吃起来非常开胃，泡好的酸菜，凉拌炒菜都能够，加点肉末炒出来，真是超等下饭呢。
周二的晚餐：佛手瓜炒鸡蛋，清炒黄瓜片，油渣炒辣椒、蒜香空心菜
【青椒炒猪油渣】
今天有点馋肉了，买了一块肥肉，炼油后剩下的油渣，用来炒青椒稀奇香，实在馋肉的时候，我稀奇喜欢吃油渣，比五花肉还解馋呢，炼油后的油锅不消洗，直接将青辣椒摆入锅中，熄火慢煎，将青辣椒煎软后到场油渣，再撒上一勺老干妈，稍微放点水一焖，哇哦，香极了！猪油用来炒蔬菜稀奇好吃呢。
【佛手瓜炒鸡蛋】佛手瓜切片，先将鸡蛋液打散，煎成蛋饼后切成条，将佛手瓜片倒入锅中，稍微煸炒至发软，将鸡蛋块倒进去后加盐一路翻炒入味即可。
【清炒黄瓜片】清炒黄瓜片的时候我喜欢加一个青辣椒，用刚煎出来的猪油炒出来的黄瓜片稀奇香滑爽口。
【蒜香空心菜】我家不喜欢吃肉，蔬菜却越多越好，空心菜是秋天价钱最廉价的一种蔬菜了，两块钱一大把，一家三口得分成两顿才能吃的完呢，空心菜炒起来稀奇简洁，我喜欢用开水烫，将空心菜烫熟后摆入盘中，起油锅炒香蒜末，淋入少许生抽增加香味，到场适量高汤，烧开后加盐调味，淋在空心菜上即可，蒜香浓烈，清爽又好吃。
周三的晚餐：烤鸡翅、水煮四时豆、上汤西兰花、白菜苔炒猪头肉
【烤鸡翅】肯德基里的烤鸡翅，是好多小同伙的最爱，我家娃娃也不破例，我爽性买了一台空气炸锅，专门给他烤鸡翅吃，还真别说，空气炸锅做烤鸡翅真是绝了，交际里能，还能将鸡翅里的油脂都逼出来，比油炸的健康多了，如今我家隔三差五就给孩子烤一次，偶然去肯德基吃，孩子还嫌他太油腻了呢。
【水煮四时豆】四时豆是我最爱的蔬菜之一，肉质鲜嫩，口感柔软，清水煮出来，稍微放点盐就稀奇好吃了，如果有高汤的话，开水里放上一碗高汤，哇哦，的确是人世厚味。
【上汤西兰花】在饭铺里吃了一道上汤西兰花，不贵不贵，也就59元一小盘子（心疼），就几块京彩、一点先卵白、咸蛋黄、几小坨西兰花，用的是浓汤宝之类...别问我为什么知道，一吃味精就狂喝水的我，真心不太喜欢在皮相吃饭。
其实，这道几筷子就光盘了的上汤西兰花，稀奇适合在家里做，因为它做起来真是超等简洁，然则吃起来很雄厚的，本身做，想吃几多就放几多，成本撑死了也不跨越10块吧
做法：西兰花掰小块放入盐水里浸泡半小时摆布，放入加了几滴油的锅里汆烫好，捞出备用。锅里放一点点油，把京彩放入锅中稍微煎一下，到场大蒜煎出香味。放入咸蛋黄，稍微翻炒至咸蛋黄起沙。倒入排骨汤，煮开后到场西兰花煮软，加盐、葱花、香油煮至入味即可。
【白菜苔炒猪头肉】超市里有煮熟的猪头肉，猪头肉软乎乎的，比瘦肉解馋多了，买回来撕碎后配上点蔬菜简洁炒炒就就能够了，非常省事。
周四晚餐：猪肚炖黑豆、凉拌面筋、腐竹拌木耳、南瓜炖绿豆
【猪肚炖黑豆】虽说是入秋了，然则天色照样对照热，只想吃点清淡的，炖个猪肚补补吧，猪肚炖黑豆，健胃补脾又补血，是秋补最佳食材之一，做法稀奇简洁，猪肚冲刷后放点面粉频频抓揉，冲刷清洁后将黑豆塞进去，用牙签封口，放入清水里，电砂锅炖2个小时，我一样都是正午就放入锅里炖，晚上回来就直接能够吃了，很省事，吃的时候用铰剪将猪肚剪成条，放盐拌匀就行了，喝汤吃肉，劲道开胃。
【凉拌面筋】炎天少不了面筋，一样都是烤着吃，其实凉拌也非常好吃呢，劲道开胃，当主食连米饭都不消了，面筋是本身用现成的面筋粉做的，不消洗面，稀奇省事，面筋粉放入盆中，到场水，用筷子拌成无干粉颗粒状，盖上保鲜膜，松懈半个小时，蒸熟后切成小块即可。生抽、小红油、芝麻油倒入碗中，到场姜蒜末和红辣椒末拌匀成酱汁，淋在面筋块上就能够上桌了，当然，蒸面筋的过程能够提前预备好哦，吃得时候就非常简洁了。
【腐竹拌木耳】木耳和腐竹都要提前浸泡 好，泡发后用开水汆烫投凉，油锅炒香芝麻，倒在木耳和腐竹上，淋入小红油、生抽、辣椒油和盐，拌匀即可。
【南瓜炖绿豆】热到没胃口的时候，喝碗绿豆汤是最畅爽不外的了。绿豆甘凉，清热解暑又利尿，绿豆对照寒凉，而女人大多数都属于寒凉体质，过量食用寒性食品对身体不太好，轻易造成痛经、手脚冰凉等，在吃绿豆的时候要注重搭配一些温性食物，好比曩，南瓜味甘，性温，能中和寒性，滋补脾胃，甘温补脾而不滋腻，健脾养胃又化湿。 绿豆利水消肿，能够排出体内多余水分，削减湿气，这个搭配，是女人解暑的最佳同伴。
做法：绿豆浸泡一个晚上，南瓜去皮后切成小块备用，南瓜和绿豆放入电饭锅中，到场半锅水，水要一次性加足，大约是食材的三倍。设置煮粥键，大约一个半小时即可将粥煮好。加盐加糖按照本身的喜欢即可。我一样都是捞点渣当饭吃，汤汤水水的，就给老公和儿子当汤喝。
周五的晚餐：
【口水鸡】三黄鸡洗清洁放入冷水锅中，到场姜片，葱段，一小把花椒拌匀，盖上锅盖，将水烧开后转小火煮10分钟。油锅烧热，将一撮花椒放入锅中，小火爆香后捞出花椒，将热油倒入装有辣椒粉的碗中，拌匀成油辣椒，在油辣椒中放入蒜末，生抽，盐，香醋，调成酱汁。油锅烧热，将花生碎和芝麻放入锅中炒香。煮好的鸡块捞出来，码放在碟子中，将调好的酱汁淋在鸡块上面。撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即可上桌。
【凉拌姜丝】俗话说冬吃萝卜夏吃姜，炎天恰是嫩姜上市的时候，多泡点姜对身体稀奇好，嫩姜切丝后加点红辣椒圈，倒入生抽泡上半个小时就能够吃了，我们一样是一次多泡点，吃上一周。没有食欲的时候，吃点嫩姜丝稀奇开胃呢。
【银耳豆腐汤】银耳事先泡发备用，烧开一锅水，加盐和生抽调味后，将银耳放入锅中煮十分钟，到场豆腐块，煮开后调味即可。
【清炒苋菜】，这道菜做法很简洁，油锅爆香蒜末后，将苋菜倒入锅中翻炒一分钟，加盐调味即可。
周六啦，终于有时间可做点好吃的了，今天的晚餐固然照样四个菜，然则显着都是费时间的菜呀，儿子喜欢的小米肉丸，猪肉剁加点山药剁碎，揉成丸子，粘上泡发的小米，上锅蒸15分钟即可，油锅炒香香菇葱花，加生抽调味，淋在蒸好的丸子上，口感松软香糯，白叟和孩子都稀奇喜欢呢。
【爆炒乌鸡】周最后，得买只鸡补补，乌鸡剁成小块，油锅爆香姜丝，将乌鸡块倒入锅中，中小火煸炒出油脂后转大火，将鸡块煸至表皮微微焦黄，盖上锅盖稍微焖几分钟，让鸡肉吃起来轻易脱骨，倒入剁辣椒，酌情加盐调味即可。
【剁椒蒸香芋丝】秋天多吃芋头，对预防秋燥很有效，香芋蒸着吃更健康哦，将芋头切丝后码在盘子里，上面撒上剁辣椒，蒸丸子的时候一路蒸熟即可，剁辣椒对照咸，这道菜不消放盐了。
【清炒长豆角】，长豆角清爽开胃，生吃都U能够，所以不消炒得太熟了，大火爆炒两分钟摆布就差不多了，吃起来脆脆的，切小段点，稀奇入味。
周末两天，我根基上都是闷在家里做好吃的，所以周末的晚餐真的是有点奢靡了，儿子说昨天的口水鸡稀奇好吃，我又买了只三黄鸡回来，半只做口水鸡，半只做血浆鸡，口水鸡的做法跟昨天的一般，血浆鸡估量好多同伙都没吃过吧，看着黑乎乎的一盘，味道赞真心赞，血浆鸡屎湖南湘西的一道特色菜，跟平时炒鸡一般，只不外最后快出锅的时候，将鸡血淋在炒好的几块上，口感咸鲜香嫩，吃起来稀奇入味。
买了两块豆腐，一块煎着做家常豆腐，一块跟红薯粉丝一路煮，儿子从小就喜欢吃红薯粉，今晚的这些菜，一定是吃不完的，预备来日傍边饭菜，带到单元单子吃。
吃吃喝喝，家庭主妇的一周老是过得超等快，来日又是新的一周啦，又要起头新周的三餐了。天天围着厨房转，要天天不重样还真是不简洁呢，不知道人人的晚餐都是如何的呢，迎接上图片秀秀您家的晚餐哦。
