山药排骨粥，前年吃的山药瘦肉粥余香还在舌尖盘绕的感受。倏忽鼓起想再来一份山药排骨粥，立时穿戴整洁出去购置食材，排骨选用一字排带点肥肉的那种，煮出来口感会细腻好多，炖肉的纯肉排骨煮粥会有些柴。纯肉的排骨适合炖汤，小火慢炖把瘦肉也炖软烂。
用料
排骨、山药、胡萝卜、姜片、盐、鸡精（自选）
做法
↑↑ 锅中入清水，放入洗清洁的排骨和适量姜片。
↑↑ 煮沸今后撇出肉的浮沫，煮40分钟。
↑↑ 放入适量的大米，煮到大米起头碎裂。
↑↑ 放入山药和胡萝卜、盐，山药的品种分歧，煮的时间分歧，小美煮了30分钟。
↑↑ 煮到山药和胡萝卜成熟，加适量鸡精夹杂即可。
排骨是我们最常见到的骨类食材，除了含根基的卵白质、脂肪、维生素以外，还有大量磷酸钙和骨胶原，能够为身体供应所需钙元素，白叟和小孩克经常使用。
排骨的做法那真的是涉及到各个范畴，蒸、煎、炖、烤…今天这个排骨山药粥，肉香和山药的清甜与大米的淀粉香融合，浓烈中带着清爽。
