虾仁和豆腐
是对照常见的食材
若何把它们巧妙的搭配在一路
就跟着小编学起来吧
小白必备花样
TIPS
去虾线
其实只需要一根牙签，横着插穿虾背部，挑出来就能够了。比用刀开虾背去虾线更轻易，究竟小编每次拿刀都邑右手伤左手(=@__@=)
▲预备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的保持处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的保持算1个关节）一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的究竟一样是接近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线接近尾部的一端就会悉数拉出来。-虾仁豆腐饼-
by 飘雪厨房
主料：虾仁100克；豆腐1块；胡萝卜40克；鸡蛋1个；面粉120克；淀粉20克
辅料：油1勺；盐2勺；葱1把做
1.预备食材
2.虾仁切丁，胡萝卜、葱切末
3.把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液
4.放盐
5.放入淀粉和面粉
6.用手揉匀，根基能成厚糊状
7.平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁
8.中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄
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