时代转变了，物质雄厚了，依然连结着那口喜爱，三步轻松炸出香酥咸鱼，吃出昔时的味道。咸鱼对于海边的人应该非常不生疏，打回来的鱼用盐腌渍成咸鱼，再进行晾晒，就成了咸鱼干，稀奇是二十世纪六、七十年月，物质相对穷困，没有那么多新颖蔬菜，家家都邑保留一些咸鱼干，孩子上学、出外做工带上些咸鱼，能够解决吃菜的问题，咸鱼对于过冬和春天的首要下饭菜，吃上一口谁人享受哦。如今生活前提好了，固然各类大棚蔬菜非常雄厚，种类繁多，我依然喜欢吃这一口。香炸咸鱼就着玉米面饼子，照样昔时谁人味道。
材料：咸鱼干，花生油。
做法：
1、咸鱼洗净外观擦干，剁成块。
2、锅里到场花生油，把咸鱼放入，小火炸制。
3、炸透即可捞出控油。
装盘后看起来不是那么的时兴，吃起来的味道很棒，多年的回忆在里面。
