芝语：
1、切细条的洋葱不需要焯水，洋葱用醋泡了后，大大减轻了它的冲味，吃起来脆嫩香甜；
2、食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿；
3、干黑木耳用盐水清洗为宜；白糖起提鲜作用，可不放；
4、我用的深颜色的香醋，白醋、米醋都行；还可以放花生，实际上醋泡花生、醋泡洋葱都有很好的食疗作用；
芝语：
1、切细条的洋葱不需要焯水，洋葱用醋泡了后，大大减轻了它的冲味，吃起来脆嫩香甜；
2、食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿；
3、干黑木耳用盐水清洗为宜；白糖起提鲜作用，可不放；
4、我用的深颜色的香醋，白醋、米醋都行；还可以放花生，实际上醋泡花生、醋泡洋葱都有很好的食疗作用；
