这个配方是姐姐给我的，腌出来比外边卖的好吃很多，不光能够腌辣椒，放如其余菜一般好吃的，做来送给亲朋石友也是非常好的。一路来看看怎么做吧
配方材料：辣椒10斤 姜4两 蒜4两 花椒4两 白酒1斤 白糖2斤 花生油4两 味精4两 酱油5斤 盐2斤
此次只买了两斤辣椒，搬迁的时候，家里的坛子都没带，只能用小盆子少腌点，配料按配方比例减一下
1、辣椒洗净晾干水分
2、从中央整齐刀好入味，放入姜、蒜、白酒、白糖、味精、盐
3、花生油炸花椒炸老
4、酱油熬开放凉倒入
5、第二天，开吃。多腌几天更好吃的。老公等不及昨世界午腌上，晚上就开吃了，怕他吃多了，还得每顿饭都管着点
