说起荸荠，有些或者不知道是什么，但若是说马蹄，应该就不生疏了吧，那么，马蹄有哪些食用功能呢？下面小编就带人人一路认识一下马蹄的食用优点和禁忌吧。
荸荠含有雄厚的维生素B和维生素C、植物卵白、磷质、淀粉和糖分。是既能够当水果生吃，又能入菜还有必然的清热解毒保健结果的神奇植物，也称“地下的雪梨”。
功能：荸荠固然含有大量的淀粉，然则相对热量照样对照低的，作为同样富含淀粉的作物其热量大约为等量米饭的四分之一。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素能够促进人体发育，同时能够促进体内的糖、脂肪、卵白质三大物质的代谢，调节酸碱均衡。
适用人群：一样人群均可食用；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路传染患者均有必然功能，并且还可预防流脑及流感的流传。
荸荠和黑木耳：两者搭配，对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗感化
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