导语：如何做蒸鸡蛋？多数人都做错了，认为只要简洁的做法？难怪蒸出来的鸡蛋欠好吃！鸡蛋是人人平时十分喜爱吃的一类厚味食品，它不只吃起来十分厚味，营养价格也很高。
无论是成年人照样小孩子，天天早晨吃一到两鸡蛋，对身体都是很有优点的。在平常生活中有好多种关于鸡蛋的服法，个中最为常见的就是蒸鸡蛋羹吃了。
可是好多网友都说蒸鸡蛋羹调味很淡，没有味道。看起来这是个十分简洁的问題，然则绝大部门人都做错了，怪不得蒸的鸡蛋欠好吃。
那么接下来小编为人人介绍一种有关蒸鸡蛋的小窍门。把握了这个，蒸的鸡蛋羹不只好吃，而且吃起来细嫩又厚味。
蒸鸡蛋
By 女人花2607
配料：
鸡蛋 2个、凉开水 适量、生抽 1勺、芝麻油 少许、虾皮 适量
步伐1.两个土鸡蛋
步伐2.虾皮洗净，用少许水浸泡15分钟摆布，捞出沥干水分备用
步伐3.鸡蛋打入碗内，用手动打蛋器搅拌平均
步伐4.碗中到场适量的凉开水，用筷子搅拌平均
步伐5.保鲜膜盖住碗口，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅，水烧开后再蒸12分钟
步伐6.揭开保鲜膜，放入虾皮，持续再蒸3分钟摆布
步伐7.掏出，淋入生抽和少许芝麻油，即可
烹饪小贴士：在蒸鸡蛋的时候，咱们调味能够放一点点食盐和葱花，然后再放一点茶油。因为鸡蛋羹不需要太多调味料，简洁清淡才最好吃，茶油对孩子成长发育，对大脑对照好，并且香味浓烈，非常有食欲，放几滴就能够了。有些处所也会在蒸好之后淋适量的生抽，作为调味上色，看起来很有食欲。若是是给孩子吃的话，能够到场适量的瘦肉末，花蛤或许虾仁，蒸的时候和鸡蛋一路打散就能够了，也能够放一些秋葵切片在蛋液上面。在搅拌鸡蛋的时候，必然要把蛋黄和蛋清都打散，不然蒸出来会酿成卵白沉底，吃起来会很老。
如何蒸出又嫩又鲜的鸡蛋羹
