双十一悄然结束，待收货的时间都是喝风吃土的日子。如何愉快“吃草”，既能扛过..还款时间又能轻食轻身两全其美？
沙拉里品类丰富的“草”究竟有哪些？它们都有什么特殊风味？史上最全沙拉“吃草”指南都给你准备好啦！
罗马生菜 沙拉C位
罗马生菜是长叶莴苣、卷心莴苣等，“口感脆爽”的莴苣的统称。它几乎是料理界的百搭单品，无论是作为沙拉蔬菜底的清甜可口，还是作为配菜时的解腻隽秀，它都以温和姿态守护着碗底的最后一味透彻。
软叶莴苣 牛油莴苣
比布莴苣、波士顿莴苣等都属于常见的软叶莴苣，它们的叶子柔软油滑，口感松软温和，也是西餐中常见的配菜。
羽衣甘蓝 有内涵的“花瓶”蔬菜
羽衣甘蓝热量仅209焦耳，是减肥的理想食品，其Vc含量是绿叶菜中最高的，有“抗癌蔬菜”的美称。烹饪后的羽衣甘蓝不改艳色，是“颜艺双全”的优质食材。
芝麻菜 沙拉界“宝藏蔬菜”
芝麻菜叶脉纤细，具有类似胡椒的独特芳香气味，具有健胃、止咳等功效。种子含油量达到30％，是当之无愧的宝藏蔬菜。
苦苣 脆爽回甘的清新风味
苦苣在东西方都是常见蔬菜，生食凉拌、煮食做汤都很适宜。苦苣嫩叶中，氨基酸种类齐全、比例得当略带苦涩的口感，尤其适宜与肉食搭配，舒口解腻，清新回甘。
冰草 冰晶素裹之草
冰草的根茎覆盖绒毛，远看犹如冰晶素裹，因而得名“冰草”。冰草色泽碧绿，口感鲜嫩，营养价值极高近些年由欧洲传入中国，很快便成为了沙拉界的网红食材。
