今天优美西点介绍的南瓜牛奶小方，是可以duangduang弹起来的，试过众多小方，这么Q弹十足的可是难得一尝哟，快看看怎么做的吧~
材料
南瓜泥 200g、玉米淀粉 40g、细砂糖 40g、牛奶 150g、淡奶油 50g、椰蓉 适量
过程
1、南瓜洗净，去瓤切块。
2、切好的南瓜盖上保鲜膜，送入烧开水的蒸锅中大火蒸熟，约15分钟。
3、蒸好的南瓜取出，用料理棒打成细腻的南瓜泥，取200g备用。
4、200g南瓜泥加入40g细砂糖、40g玉米淀粉搅拌。
5、搅拌均匀至无粉状态。
6、继续加入150g牛奶、50g淡奶油搅拌均匀。
7、搅拌好的南瓜糊开小火加热，边加热边搅拌，搅拌至顺滑状态，加热至非常浓稠后关火。
8、将变浓稠的南瓜糊倒入提前垫有保鲜膜的方形玻璃容器里，并压平表面。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3个小时至完全定型。
10、将冷藏凝固好的南瓜糕倒扣在砧板上，切成小块状。
11、在南瓜牛奶小方四周滚上椰蓉即可。
优美西点の小Tips
1、加入淡奶油可以让成品更加香浓。
2、如果不喜欢全都是牛奶味，可以将牛奶和淡奶油换成椰奶。
3、制作过程中，边加热边搅拌是为了防止南瓜糊糊底。
4、这款南瓜牛奶小方制作好后在室温下放置也不会轻易融化。
