4.打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。（也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了）
5.倒入玉米油，继续搅打。（搅打均匀。让油水混合）
6.分2次筛入低粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
7.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。（锅底不用刷油，可以垫油纸防粘）
8.跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
9.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后焖3分钟再掀开盖子拿出。
10.取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。（一定要放凉才脱模，不然很容易把蛋糕破相）
11.撒些糖粉装饰。
电饭锅版提子蛋糕
食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干
做法：
1.准备好所有材料。
2.细砂糖40克分三次入打蛋白，打到差不多硬性发泡。
3.剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。
4.加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀。
5.往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀。
6.拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内，撒上提子干，电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了
