俗话说，食在广州。在这个美食如云的城市，有几个公认的美食聚集区。芳村就是其中之一。
在竞争如此激烈的情况下，一家小店悄..地霸占着小吃排行榜的第一名，这是家炸串点。
它地方不大，其貌不扬，但性价比惊人，100块能吃3大盘。
其貌不扬的小店
小柒炸串位于芳村百花路，离地铁站不过10多分钟步行路程，地理位置还算方便。门面不大，显得有些低调。
店里下午3点开始营业，但人最多的时候是晚上，人们点上3、5串炸串，喝两口小酒，便是顿美满的宵夜。
虽然装修简洁，但细节处颇有用心。纸巾调味料吸管有序地放在每张桌子上，吸管还带有塑料包装，比较放心。
一共有两个大冰柜，分三格，其中两格是炸串，一格是烧烤。一次能吃到两种不同风格的串串。
➡️烧烤
100块三大盘
小柒炸串的性价比很高，100就能吃到两盘炸串和一盘烧烤，基本能把冰柜里的菜都点一遍。
炸串总体比较湿，表面都涂有一层酱汁，看着很重口味，其实不咸，甚至有点淡，桌上的调味料想必就是因此准备的。
老板最推荐的炸串有三种，包菜、蘑菇和鱿鱼翅，说这是店里卖得最火的。
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包菜吃起来确实不错，由于炸过的原因，入口清脆。叶片比较薄因此不会太吸油，从而避免了过油的腻感。
鱿鱼翅据老板说在广州炸串界很少人做，用的是鱿鱼最脆嫩的部位。吃起来的确很爽脆，而且里面还有鲜甜的肉汁，值得推荐。
蘑菇相对来说会普通一点，吃起来不会很油，有菇味，味道稍淡，可以酌情加一点椒盐粉。
除了老板推荐的这三样，蔬菜类个人比较喜欢金针菇和茄子。金针菇的尾部炸得稍稍焦脆，但中间爽嫩又多汁，口感非常好。
茄子同样是外焦里嫩的类型，吃起来同样饱满多汁，但和金针菇比起来会油腻一点，不能多吃。
肉类推荐这个包着脆面的鸡肉串和鸡翅。鸡肉串好吃就在于表面那层脆面，炸出来非常香脆，整体口感提升了超多，是很新鲜有趣的体验。
鸡翅建议自己再撒点椒盐或辣椒粉，因为味道有点淡。不过火候还行，外香里嫩。
至于其他炸串总体中规中矩。四季豆、蒜薹、和豆皮包菜口感都挺OK，但吸油比较多，多吃几口容易有腻感。西蓝花和菜花也是类似的问题，特别是西蓝花，吸油太厉害。臭豆腐和豆干口感可以，但里面没有味道，需要自己蘸酱吃。
螺肉和鱼豆腐不太推荐。螺肉有一股不太新鲜的味道，鱼豆腐里面粉太多，口感一般。
还有一些其他种类的炸串，都是不算特别惊艳但也不雷的类型，可点可不点。
烧烤的种类虽然不多，但总体口感和味道都不错，是东北口味的烧烤。
烧排骨表面一层薄薄的油脂，色泽诱人。外表烤得焦香，里面是细嫩的肉和锁在其中的饱满肉汁，吃起来挺过瘾。
鸡翅同样外焦里嫩，别看表面好像很多调味料，其实不咸，这也算是小柒炸串的风格，让你自己用桌面的调味料调整口味。
掌中宝和鸡肾的口感都很好，爽爽脆脆。我个人还是喜欢广式烧烤的甜味多一点，不过不可否认烤得挺不错。
五花肉是这份烧烤里面存在感比较低的，火候掌握得不错，但里面的肥肉不够香，吃不出五花肉的油脂香味。
一口炸串一口烤串，再来一口冰镇的维他奶，这顿饭总体还是可以的。
总的来说，小柒炸串的性价比很高，如果是一个人来吃宵夜，十几二十块就能吃得很满足。而且环境比较整洁，服务也比较细致贴心。菜品味道虽然有几个雷区，但总体还是OK的，附近的朋友不妨过去试一试。
店名：小柒炸串
人均：33元
营业时间：15:00-02:00
地址：百花路9-1号（地铁芳村站D口步行1000米）
