瑞幸咖啡仅仅用了九个月的时间，在全国13个城市开设门店1003家，销售杯量2600万，预计今年年底全国门店数量将超过2000家，成为中国第二大咖啡连锁品牌，在最短的时间里成长为咖啡领域的独角兽。
就像你无法用微软的办法打败微软，用谷歌的办法打败谷歌一样，瑞幸也无法用星巴克的办法打败星巴克。瑞幸是新零售咖啡的新物种，有三个特点：
一是重构“人货场”的关系，将“人找咖啡”变成“咖啡找人”，最终实现“无限场景”消费，这也是新零售或智慧零售的本质所在。
瑞幸通过旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店，实现差异化的门店类型布局，并以堂食、自提、外送相结合的新零售模式，实现对用户各生活消费场景的全面覆盖，咖啡消费前所未有的便捷；
二是全链路的数字化，将新科技与传统产业无缝结合，重构咖啡生产与销售的全链条。
比如，对于传统餐饮门店来说，店长每天头疼的是要卖多少，订货量订多订少都不行。瑞幸咖啡所有订货系统全是自动的，系统自动会算，全是机器学习，预测第二天卖多少，不断调整订货量；在店面运营中，瑞幸还开发出了自动排班系统，什么时候是高峰，什么时候是低谷，由系统来配备人力，自动预测对接外卖系统。
三是确保高品质与高性价比，将咖啡由小众消费变成大众消费，从增量市场做起，不断拓宽咖啡消费人群，将新零售咖啡变成流行浪潮。
瑞幸咖啡在同类产品的售价上比星巴克要便宜5到10元，此外还有大力度的补贴和各种..赠送活动。而瑞幸咖啡在品质上与星巴克一样均使用高品质阿拉比卡咖啡豆，均采用全自动咖啡机，不同的是瑞幸的拼配团队由WBC（世界咖啡师大赛）冠军团队组成，新鲜烘焙，新鲜现磨，确保品质更优。
