分级别/分时段:
精细化运营,同比增长近八成
每一家外卖店发展阶段不同,需要提升的需求点也不一样。甲之蜜糖乙之砒霜,即便是再完美的运营方案也不能解决所有商家的问题。
有的商家排名靠前,有的垫底,这只代表一时,都可以通过日常的精细化运营实现想要的突破。
食亨根据不同的品牌情况,制定不同的门店分级标准,基于..信息、商圈数据和排名,得出产品优化、分类优化和套餐组合的方案,线上线下同步优化,全面提升销量和利润,并使得沉底门店迅速成长。
△ 某食亨运营品牌折扣率降低的同时,
3个月环比增长88%,同比增长2.5倍
除此之外,不同品类的重点运营时段也不一样,有的品类重点在午时,有的则是晚间到夜宵时段。
食亨可以对商家进行分时段的精细化运营,,比如调整菜单结构,设置满减活动力度等,这样分时段运营后,某汤包品牌营业额一个月突破2000万。
还比如一个知名老字号品牌,食亨根据不同时段的订单占比数据和客单价数据,将..活动拆分为早餐、午餐、晚餐,进行分时段运营;
并依据饿了么、美团两个..门店维度的市场占比,结合商圈数据进行分级运营,使得优质门店保证复购,劣质门店拉新留存;
同时又针对不同季节的主推产品,对菜单进行实施优化,提升应季产品销售。
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