傅抱石爱喝酒，构思画作时总是有一杯在手，以畅思路；在画的过程中，也要有一杯来振奋情绪；画得顺手时，则要喝一杯一鼓作气；不顺手时，更要喝一杯来排忧解难。如大功告成，兴奋之下那就更要痛饮几杯了！
他喜欢用皮纸画山水画，且用其反面作画，一改传统的各种皴法，用散锋乱笔表现山石的结构，形成独特的“抱石皴”。这种笔法以气取势，磅礴多姿，自然天成，也成了傅抱石“打破笔墨约束的第一法门”。
云中君和大司命傅抱石，1954 年作的《云中君和大司命》 2016年保利春拍，成交价2.3亿，刷新傅抱石作品拍卖记录
这幅《云中君和大司命》，被誉为“一百年来最重要的中国画”。傅抱石根据郭沫若《屈原赋今译》的内容，以屈原《九歌》中云中君与大司命两位神话人物为题的创作不仅是傅抱石一生中最为重要的人物画，更在近代美术史中有着极其重要的位置。
