7月19日，中国餐饮创新大会（2018夏季峰会）在北京启动。本次大会，40＋餐饮业内外大咖集结与现场1000+餐饮精英共同寻找餐饮增长的“新奇点”。
餐饮老板内参CEO秦朝表示，我们共同站在中国餐饮公司化的历史起点上，应该有时不我待的追赶姿态，“餐饮业一旦步入公司化的进程，增长便成为了首要的命题，也是经营者的普遍痛点，更是我们每天老板们解锁增长密码的主要日常。”
这一次，大会全程议题设置为寻找企业的增长奇点。如何打破增长瓶颈？如何寻找堂食、零售和外卖的增长新模型？如何利用微信和抖音做渠道增长？抛出一连串问题并寻找新解决方案。
当跨界者进军餐饮者越来越多，怎么能持续做好成为关键。
著名歌手、饭爷创始人林依轮，在大会上做了“消费升级下的生意怎么做”的主题演讲，分享了如何以正确的跨界方式。
林依伦作为家喻户晓的明星，其跨界之路非常耐人寻味，他没有像其他明星一样去开餐馆，而是选择了一个更加传统的行业来切入——调味品行业。调味品作为供应链端产品，很少有直接面对消费者进行..的品牌，而林依伦恰恰抓住了这个空白，利用自己的曝光度，一举成为调味品当中的明星品牌。
25年“百货女王”对餐饮人一个忠告
中国零售业元老级人物、“百货女王”厉玲，在25年来见证了购物中心与餐饮“相爱相杀”的全程之后，在大会现场从零售角度来看餐饮的本质，提出了许多语出惊人的忠告。
厉玲认为，无论是线下的购物中心、还是线上的美团淘宝，本质都是..。..是甲方，餐饮老板们是乙方，双方永远有矛盾，因为大家都是商人。“作为乙方永远不要单独傍一个../渠道，要平衡好，不管甲方在招商时是多么的诚恳。”她举例道，把赌注全押在单一渠道上而惨遭滑铁卢的品牌，在零售领域比比皆是。
3、盒马鲜生的新零售启示
