春节，是中国人一年之中最主要的节日，春节的习俗承载着丰富多彩的节日文化内涵。作为受广府文化主要辐射的地区，又同时受到闽南及客家移民文化影响的香山地区，除夕至正月有什么独特的讲究呢？
2013年2月10日，在中山沙溪公园举行的春节游园会
年三十
挂挥春 贴门神
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
——宋代·王安石《元日》
年三十的忙碌，怎么能够少了挂挥春、贴门神。 挥春也叫作春联、门联、福贴，是粤语地区的说法，闽南语称“春仔”。春联起源于 桃符。据西汉刘安著《淮南子》记载，桃符是用两块长约七、八寸，宽一寸余的桃木做成，上面写祛祸祈福的吉祥话，或写门神“神荼”与“郁垒”悬挂于门旁，用来避鬼驱邪，名为“题桃符”。又据《宋史·蜀世家》记载，孟昶命学士辛寅逊在桃符上题词，因嫌其不工，就亲自写了一联：“ 新年纳余庆，嘉节号长春。”从此，题桃符就演变为写春联了。
写春联（图源：网络）
以前在乡村，多有请村中有文化、书法好的人帮忙写挥春，而商人习惯上是从集市上或文人雅士、书法家等手中购买。儿时的记忆里，在年三十的那天，长辈总是会煮一锅浆糊用来贴春联，贴法也颇多讲究： “ 门心”贴于门板上端中心部位；“ 框对”贴于左右两个门框上；“ 横披”贴于门媚的横木上；“ 春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“ 斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
挥春（图源：网络）
题桃符还衍生出了“ 贴门神”，现在中山的一些镇区，尤其是客家人聚居的乡村，还是可以见到“ 神荼”“ 郁垒”字样的门神。门神已经很少见了，商品化的时代，现在大多人家都更习惯 贴年画，中山各大商场、集市的年画缤纷多样，如倒贴的福字、招财进宝，还可以加上生肖的可爱造型，今年是鼠年，那些年画上的鼠宝宝可真是生动又有趣呀！您家买了吗？
除夕夜
团年 派利是 烧爆竹 守岁
暮景斜芳殿，年华丽绮宫。
寒辞去冬雪，暖带入春风。
阶馥舒梅素，盘花卷烛红。
共欢新故岁，迎送一宵中。
——唐代·李世民《守岁》
除夕夜，是举家团聚吃 团年饭的时刻。中山人传统的团年饭是非常有讲究的，一共九道菜式，原料有猪、鸭、鸡、鱼、发菜等，习惯称之为“ 九大簋”，寓意“阖家团圆”“长长久久”“新年发财”等美好吉祥的愿望。饭后，一家老少济济一堂，吃瓜果闲聊，看春晚节目。忙碌了一年，这是全家最珍贵、最难得的团聚时光。
团年饭（图源：网络）
九大簋（图源：网络）
当然，饭后还有孩子们最期待的时刻，那就是长辈“ 派利是”。据记载，在没有..纸币的年代，长辈会用红线将方孔钱币穿编成串，挂在小辈的脖子上或腰间，又或者放在他们的枕头下，据说可以辟邪驱鬼，因此称之为“ 压岁钱”。如今的利是，更多的是祈愿，希望孩子们在新的一年里健康成长。接过利是钱，孩子们最不吝啬的应该就是买烟花炮仗了。忆起儿时，跟着哥哥姐姐找邻居伙伴们放烟花、点炮仗，可以玩一个晚上，乐此不疲。
派利是（图源：网络）
当12点的钟声敲响，家家户户 烟花炮仗声齐响，人们开始拜祭天地、祖宗，迎接大年初一，辞旧迎新的春节氛围也推向了..。从午夜至黎明，鞭炮声此起彼落，乡村还能听到游村的狮鼓声，通宵不停。有些人于拜祭天地、祖宗后，坐以待旦，彻夜不眠，称为“ 守岁”，谓可保父母福寿康宁、长命百岁。
年初一
拜年 吃斋 唱龙舟
筮仕无中秩，归耕有外臣。
人歌小岁酒，花舞大唐春。
草色迷三径，风光动四邻。
愿得长如此，年年物候新。
——唐代·卢照邻《元日述怀》
新年新气象，春联、灯笼、年画、炮仗纸和红色的新衣裳，在满目红色的映衬下，年初一可谓红红火火、万象更新。早茶过后，中山人开启了“ 拜年模式”。以往礼俗繁多的时候，初一早起会先拜天地及历代祖宗，接着拜尊长，都要行大礼、致贺词。如今倒是简单多了，直接携老扶幼，走亲访友拜年去，见到亲朋好友的小孩，则互派利是，街上碰见熟人，连道“ 新年好”“ 恭喜发财”。
拜年（图源：网络）
中山人在大年初一有 吃斋的习俗，大概是年三十的团年饭美味佳肴太多，容易“撑住”且油腻，而且粤语的“斋”与“灾”同音，吃斋也意味着“ 吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“ 罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“ 年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
罗汉斋（图源：网络）
在中山坦洲，大年初一有一项独具特色的传统习俗—— 初一龙舟街唱。“ 初一狮鼓响，龙舟叮当敲，穿街基围过，百子又千孙……”，这是当地俗语对这一活动的生动描述。初一清早，表演的艺人举着手中的木龙和写着“恭喜发财”“龙舟送子”“百子千孙”等字样的条幅对联，敲打着龙舟鼓，走街串巷地唱起了龙舟歌。遇到新婚的门户，或者有钱的大户，歌声鼓点会格外嘹亮，唱着 “早生贵子”“多子多福”“百子千孙满堂福”等内容。坦洲家家户户都欢迎唱龙舟，因为欢乐喜庆的旋律和幸福吉祥的寓意，户主听完后，都会毫不吝惜地封利是给表演者。
民间艺人唱龙舟（图源：网络）
年初二
开年 拜财神 返外家
律转鸿钧佳气同，肩摩毂击乐融融。
不须迎向东郊去，春在千门万户中。
——清代·叶燮《迎春》
照传统说法，初一迎新要吃斋，初二则解除斋戒等禁忌，是崭新的开始，俗称“ 开年”。开年习俗是要吃“ 开年饭”。这餐饭一般备发菜、生菜、鱼等，意在取其生财利路之意。开年这天，中山的习俗，由家中的男丁用扫把从门口庭院开始向屋门再向屋内扫地，扫完后烧炮仗，点香拜祭天地和神台上的历代祖先，主要是 祭拜财神，祈求来年财源广进。
开年吃发菜（图源：网络）
据《沙溪镇志》（南宋-1997）记载，年初二各家各户吃荤，谓之“ 开牙”，以往的习俗，还要备一条活鲤鱼，名叫“ 开牙鲤”，将红纸把鱼眼贴上，拜毕把它拿往河涌里放生。又据《张家边区志》（南宋-1990）记载，正月初二日为“ 初祃”，十二月十六日为“尾祃”，店铺设丰盛筵席，酬谢伙伴工作辛劳，在年初二初祃时，东主于宴会上宣告伙伴去留，吃饭时，东主把鸡肉挟在你的饭碗时叫你吃，暗示辞退你了，所以又说开祃的鸡是“无情鸡”。
初祃 拜财神（图源：网络）
正月初二又称“ 姑爷节”，出嫁的女儿“ 返外家”，夫婿同行，女婿们要给岳父家 、岳母拜年，所以又称“ 迎婿日”。返外家的女儿必须携带一些礼品和利是包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。这天的中山，各醒狮、舞龙队伍出动，鸣锣敲鼓、穿街过巷，采青表演去了。
返外家（图源：网络）
年初三
赤口 车公诞
人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同。
柳絮飞残铺地白，桃花落尽满阶红。
纷纷灿烂如星陨，火霍喧豗似火攻。
后夜再翻花上锦，不愁零落向东风。
——元代·赵孟頫《岁月》
汉族的旧俗里，大年初三俗称“ 豕日”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载中有“ ……三日不杀猪……”。“豕”是猪的别称，以往在年初三的这日，人们一早起床，首先要观看气候的阴晴来决定养猪业的兴与旺、灾与难。中山人把这一日称之为“ 赤口”，认为这天容易与左邻右里争吵，不吉利，容易犯“官非”，加之农户要养猪，更要敬天拜地祈求上苍庇佑。因而，在初三这天早上，家中主妇会开门泼水洒米，口中念念有词祈祷祝愿，然后返回里屋，在大堂求神拜佛，以求不犯口角。这天人们大都不出门拜年，也不宴客。如今，这种旧俗已被抛弃。
初三“赤口”（图源：网络）
另外，中山沙田地区的一些人家，有在大年初三过“ 车公诞”的，他们会到车公庙去..，并去转动庙里的风车，祈求带来好运。据说车公是南宋时期一位解救沙田瘟疫的大将军，广受沙田区居民尊奉。
总而言之，中山的春节民俗与广府地区有着普遍的共性，同时又融入了隆都一带和五桂山一代的闽南与客家文化民俗，在共性中体现个性，呈现沙田地区和滨海地区的浓郁文化风情，并且在今日仍然得到了相对完整的保存。
注
本文参考资料：
《中山文史》第五十五辑《香山钩沉》甘建波 著
《香山县志》（明嘉靖）
《中山市志》（前281-1995）
《沙溪镇志》（南宋-1997）
《张家边区志》（南宋-1990）
网络资料等。
复审：王 健
终审：高小兵
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