星巴克原本想要打造既非工作场所也非家中的“第三空间”，最终却成了自由职业者的低成本办公室。在Blue Bottle Coffee内，没有折扣商品，也不提供无线网络。品牌所采用的模式是：好好享用你的饮品，，然后赶紧走人。品牌创始人并不希望让你和自己的电脑亲密无间，甚至也不想促成你和其他顾客的交流。他希望你与咖啡师交谈。谈论的内容就是咖啡。
4.咖啡与新零售的完美结合
在Bottle Coffee 不断扩张自己的产品线和产品渠道时，先后收购了在线咖啡豆零售商Tonx、旧金山烘焙品牌Handsome coffee、Perfect Coffee，以及硅谷最受欢迎的面包店Tartine Barkery，增加的线上渠道使得Bottle Coffee可以直接从咖啡种植农户那里获得咖啡豆。
Blue Bottle Coffee历史性宣言扬名在外：售卖48小时内新鲜烘焙的有机咖啡豆，超过48小时未使用就必须丢弃；这使其与别家咖啡口味有了标志性的差异化区别，店内使用的昂贵的咖啡机，经过专业..的咖啡师在一堆专业精美繁密的器具前，一步步精心把煮好的咖啡倒入滴滤器，这一耗时费工的过程不只提供了难以匹敌的咖啡口感，更满足的是小众人群至深沉醉的那一种精神味蕾。
随着一家家连锁店的开放，blue bottle渐渐不再满足于那只小小的瓶子只出现在咖啡纸杯和外卖袋上。它开始在咖啡店中直接售卖所使用的原料咖啡豆，有了原料，便要的与之相配的器具。于是便造出了前卫的咖啡壶Moka Pot，以及与Timbuk2（天霸）合作推出的旅行咖啡装备等一系列产品。
一套旅行手动咖啡器具售价大约在2~3000多RMB，而咖啡豆与咖啡因其只售烘焙48小时内的咖啡而无法在网路上购得。这些都是狂热粉更加狂热的理由。其聚焦在手工咖啡与配套器具的销售上成为核心业务，这一点也让他实现了高投入高回报模式。
关于这家极简的咖啡店
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