4 月 10 日，海底捞官方微博发布致歉信表示，海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年 1 月 26 日门店停业前标准。
此前记者走访海底捞黄兴广场店、印象汇店等多店发现，复工后，多家海底捞门店悄悄涨价，线上自提和堂食价格不一致，菜品更新较慢等现象。
海底捞黄兴广场店位于黄兴南路步行商业街，是海底捞在长沙开的第一个门店，也是人流量较大的一家。记者 6 日以消费者身份从该店员处证实，根据公司统一规定，整体菜品价格上涨。
下午 2 点，海底捞黄兴广场门店外已排有十多桌等候的客人，每桌 2-5 人，海底捞店员送上星字棋、开水和花生米等零食，顾客边下棋边等位。这个时间段属于就餐午市，记者取号后，公众号上查号，显示 " 排号成功 "，还需等待 49 桌，排队需等待 1 个半小时左右。
" 疫情期间，整体菜价有上涨，复工以后调的。分量没有变化。" 黄兴店店员说，大部分肉类、锅底都上涨了，几块吧，蔬菜调整不多，涨幅 1-2 块左右。
同样在海底捞印象汇店，一位店员告诉记者，" 涨了，比如四宫格涨了 2 元，现在是 30 元，牛肉羊肉涨幅不大，几块吧。" 在记者的仔细询问下，印象汇店员改口说，其实就一两种菜品涨价，涨了一周了。
记者稍后电话询问海底捞中海环宇城店、凯德店也都承认菜价涨了，只不过中海环宇城说整体都涨了，凯德店说就部分涨了，而世纪金源店说，他们没涨。
一位在黄兴广场店外排队等候的黄女士说，" 我们都不知道海底捞涨价了。"
记者通过浏览 " 海底捞火锅 " 公众号发现，各家门店菜品线上自提价格差别较大，比如德思勤店，牛油 / 三鲜双拼锅底 112 元，捞派肥牛 64 元 / 份，招牌下滑 62 元 / 份；黄兴广场店，同样的菜品，牛油双拼锅底 101 元，招牌虾滑 58 元 / 份；中海环宇城店，牛油双拼 111 元，捞派肥牛 70 元 / 份，虾滑 68 元 / 份。
记者随后致电黄兴广场店询问线上自提价和堂食价，发现也不一样。包括还有些菜品线下已经售罄，线上自提还挂着。黄兴广场店员回复说，她也没想到堂食和自提价差这么大，可能系统刷新慢，会反馈更新。
今日，海底捞方面表示，各地门店推出的自提业务，目前提供 69 折或 79 折不等的折扣。同时各地门店实行差异化定价，综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素，每家门店之间菜品价格会存在一些差异。
到店服务是否进行了调整？包括凯德店在内的多家门店店员说，美甲区、游乐室等暂停开放，其他服务不变。海底捞方面承诺，" 将在 4 月 25 日前改良包装材料，并持续优化成本，希望顾客能够满意。"
潇湘晨报实习记者 李琼皓
