开业半年，侯宪滨的菜品从原来的100道扩展至200道，除了经典的油泼百叶、香炸鸡骨、辣炒花蛤，还增加小龙虾、牛蛙等新菜。为了尝试创新，朝南大排档还销售过三文鱼，不过销量一般；但侯宪滨的一双儿女很喜欢，最终这批三文鱼几乎都被家人吃掉了。
现在，侯宪滨每天还能接到十来通电话询问新店地址，更多老客已经找到据点，重新光顾。侯宪滨计划再开一间更精致高级的餐厅，这是餐饮从业者的职业追求之一。而现在这个总面积700平的店面，更多是对过去的延续和缅怀。侯宪滨身处其中，无需担心酷暑或阴雨，他开始以一种中年人的自觉和稳重来看待自己的顾客。
这是个全新的时代，却拥有与从前相似的风景：从写字楼涌出的穿着相似表情相似的下班族，谈论着相似的生老病死，在商务宴请的席间觥筹交错，又走来与同事吐槽；穿着睡衣出来寻吃的姑娘，不施粉黛素颜以对，刷着手机，顺便完成一次充满仪式感的检索；角落里对坐的男女，三分醉意带着五分暧昧，最后两分是各怀鬼胎的小算盘；几个中年大叔喝扎啤，每说一句话，两根手指头就捻起一根毛豆送入嘴里，凉风吹过，粪土当年万户侯。
候餐的人们排成长队，也几乎是同样情景：纹身大哥诉说着江湖恩仇，纨绔子弟对着网红炫耀财力，多年未见的老友一起回忆梦开始的地方。
每个角落里都是一种生活。在无常作底的人生际遇里，不用美颜相机，不用柔光滤镜，朝南大排档是比白日更神秘的城市B面，是褪下面具后的一声喟叹，也是人前一杯酒各自饮完，人后一片海独自上岸。
