杨湖地下储酒库
公共网·海报新闻菏泽9月16日讯（记者 蒋培）在中国，每小我都邑讲上一段关于酒的平坦故事。在鲁西南，陪伴着奇特的感官体验，好多人的"酒故事"都指向了杨湖。不光在菏泽这座城，还有更远的处所，有太多人沉浸于这酒香，陶醉这味道，留下这故事。为讲好杨湖故事，公共网推出系列专题报道《杨湖故事》，开启一场味道之旅，以"还原一杯真实的中国白酒"。
今天推出第十八篇《一群人一件事一辈子 纯粮杨湖也有玉精神》，作者孟中文，山东郓城人，笔名钟文，中国作协会员，国度二级作家，山东省青年作家协会副主席，菏泽市政协委员，菏泽市作协副主席，菏泽市知联会副会长，菏泽市宣传文化系统“四个一批”人才。
孟中文曾在《中国作家》《人民文学》《漫笔》《中国申报文学》《时代文学》《山东文学》等国度、省级文学期刊揭橥小说、散文100多万字。作品被《小说选刊》《散文选刊》《山东作家作品年选》《2015中国年度最佳漫笔》多次选载；著有中短篇小说集《味道》《水过留痕》两部，散文集《天使的声音》《佳人可贵玉精神》两部。曾获第四届泰山文学奖、第二届全国非捏造散文“罗峰奖”，第三届吴伯萧散文奖，山东省“五一文化奖”，首届牡丹文艺奖等多次奖项；2008年被菏泽市当局记三等功一次。
本文作者孟中文
正文：
我与酒可说有缘又无缘！说无缘，是因为我的过敏体质，不管是白酒、红酒、啤酒，哪怕喝一点身体都邑显现不适回响。说有缘，是指一路走来竟然对酒文化有了乐趣，感受酒是个神奇的器材，几杯下肚便能甄别一小我的心态与性格，磨练一小我的操行与心胸，还能让人癫狂让人痴，让人陶醉又让人敬畏！
纵观中国的文明史，与酒有关的故事太多了——且不说曹操的“对酒当歌，人生几许”，李清照的“浓睡不用残酒”和李白斗酒诗百篇，像打虎英雄武松，也是酒成就了他，否则听了酒家的话他未必敢一人上山；还有足智多谋的赵匡胤，用戋戋几杯酒就释了一路追随他的功臣们的兵权，以及魏晋时期的阮籍、刘伶等竹林七贤们，经常用酒来逃避政治祸根……这些，足见酒文化的博大精湛。
但我对酒文化的乐趣始于菏泽的“杨湖”。
杨湖酿酒车间
人人都知道酒是由粮食酿造出来的，但一把粮食若是不经由发酵、蒸馏等环节，硬是想从这把粮食里品出酒的味道来，那是弗成能的。我对杨湖酒和董事长李宪德的认识，如同一粒粮食酿成酒，中央有个“发酵”过程。
话还得从2015年说起。
那年秋天，我的汗青文化散文集《佳人可贵玉精神》要召开作品钻研会（后来这本书获得了泰山文学奖），同伙建议我用杨湖酒招待客人，说那是能代表菏泽的一款酒。我固然赞许，却与董事长李宪德不太熟，于是把这事说与日报社的雪晴兄，雪晴兄说：“好，等回话。”之后，雪晴兄是怎么与李董事长关联的，做没做难？我不知道，横竖事情办得出乎预料的好——杨湖酒厂不只负责招待酒，连钻研会那天的午饭也一路解决了，还让人人参观了酒厂，品尝了刚酿出的酱香琼浆。更让我打动的是，李董事长还仔细周密地给外埠客人预备了手礼——每人两瓶杨湖酒和一套杨湖酒具。
钻研会开得顺利、圆满，酒喝得也兴奋、尽兴，人人你一杯我一杯地舒怀畅饮，不知不觉间三个小时就曩昔了，太阳已经偏西，济南、日照等地的同伙不得不返了。后来济南的同伙敷陈我，他们一上高速就在车里大谈特谈杨湖酒，一边谈一边回味，感受正午喝的芝麻香型的酒优雅细腻、醇厚丰满、芝香凸起……如许谈了一路子，人人的馋虫禁不住又被勾上来，以至于下了高速就找餐厅，从后备箱里拿出杨湖酒来持续喝。那天，因为没比及同伙报安然的德律，我心急火燎地打曩昔时，同伙们在酒桌上喝得正酣，他们端着酒杯轮换对我说话，时代说的最多的一句是：“没想到杨湖酒这么好，这么耐品，杨湖也有玉精神！”很显然，钻研会的兴致与酒兴在他们那边一向持续着。
有了同伙的夸赞，此后我每次去济南都先到市肆买上几瓶杨湖酒，给他们捎着。就如许，我与李宪德董事长的接触越来越多，厥后的几回运动，也是在他们那边办的——像2016年菏泽市知联会的年会，2017年“庆三·八”书香流韵念书会，2018年母亲节朗诵会等等。他是个宽厚有大爱的人，曾不止一次说：“杨湖不是我一小我的，是人人的，是社会的……”所以我们也不虚心，有啥事就直接说，直言不讳，直言不讳，从不拿本身当外人。
固然几年来李董事长对文学事业支撑好多，但我从没当面临他说过一声“感谢”。他是个大气的人，朴拙的人，我感受说一声感谢显得太轻浅，还感受心里有那份感谢就行了，记住总比挂在嘴边好！
和杨湖打交道，印象最深的是2018年炎天，一次文学大奖赛在那边进行终评，他按例放置酒菜招待我们。那顿饭吃得轻松而兴奋，席间人人嬉笑奚弄欢欣络续。酒桌上宪德兄更是仔细动情地与我们分享了一些酒的酿造工艺与特点，也提到劣质酒充溢市场的乱象，谈到愉快处他仰天大笑，谈到激越处义愤填膺，他真是个脾气中人！
固然他平时话语不多，但一说到酒便滚滚不停！他对酒的爱果真到了痴的田地，难怪有同伙说他是“酒痴”。
山东杨湖酒业有限公司董事长李宪德
固然我平时滴酒不沾，但那天例外呡了两小口杨湖，身体竟然没回响，人人都说因为杨湖是纯粮食酒的原因！
更主要的是，那天还有另收获——宪德兄敷陈我们杨湖酒喝完后，酒杯很长时间香气不散，并且每个时间段各有分歧。我试验了一下，果真。这让我对杨湖酒又多了一层认识，同时更加感应酒的巧妙。
那天我把喝完的空酒杯放在眼前，隔几分钟闻一闻，其味和感受果真次序而变，曼妙无限：一起头就像一个恬静的美少女，有清纯爽洁之感；几分钟后，如同一个书香世家的艳丽知性少妇，有低调内涵的奢华；接下来，感受舒缓而厚重；再后来，又有了萦萦芝麻香……总之，谁人空杯余香氤氲，延绵络续，让人不舍。
临走，我申请把酒杯带回家，想进一步验证，人人都笑，说我也快成酒痴了。痴不痴的，我的确对那份幽幽酒香有些喜欢！
我知道，只有真正的纯粮食酒才有如许的品质，才有空杯留香的持续性、延展性！也只有真正的纯酿，才能吸六合之精辟后留有如许醇厚连绵的香气！杨湖酒果真名不虚传！而杨湖酒多年对峙良心酿酒、扎实做人、朴拙无欺，这又是它的品质地点，精神地点。
