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油中黄金——常宁茶油,浓浓的乡土情!

2018-06-08 04:12:18 网络整理 阅读:110 评论:0

西岭镇油茶基地在《同治常宁志》中并没有油茶的记录,那时的人们还把油茶认作山茶,,称“山茶,易收,压油获利甚大。瘠土之民,莳以易谷。其渣曰枯,可为炊,亦可御寒。

”这个记录对于常宁人而言简直是再熟悉不过的表述了,毕竟以前咱也只是说茶籽、茶油、茶枯,而并不刻意称油茶籽、油茶油、油茶枯。但咱们虽然心知肚明,外地人却是极易弄糊涂的,会傻傻分不清这个“茶”究竟是油茶的“茶”,还是茶叶、山茶的“茶”。至于用茶枯作燃料生火煮饭、烤火的记录,估计更加只会是一头雾水、一脸茫然……

油中黄金——常宁茶油,浓浓的乡土情!

在农村出身、而今三十岁以上的人群中,几乎很少有几个人的童年不曾有过捡茶籽、摘茶籽、榨茶油或用茶枯水洗头、将茶枯打到稻田里麻翻一田鳅鱼的记忆。

油中黄金——常宁茶油,浓浓的乡土情!

那时的乡村,除了农忙“双抢”时节,就是摘茶子时最为忙碌了,学校都会为此专门放假,个别学校还会组织勤工俭学,也就是让学生们捡茶籽再交给学校榨油出售。

在我的记忆里,当时很多小伙伴实际都是把自家的茶籽直接交到了学校。那时候,丰收的茶籽让父母们都异常慷慨,孩子们也会争着上交更多的茶籽给学校并视为一种荣耀——这就是乡土的油茶和乡亲昔日留给我们的记忆!

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