如今，纯素饮食已经逐渐形成一种潮流。植物性饮食为我们的健康带来各种益处，包括减少体重和改善血糖等等。
然而，以植物性食物为基础的饮食在某些情况下也会增加营养不足的风险。
作为一名刚刚尝试素食的初学者，常常因为吃素不得当，或在家人认为“吃的不够营养”的压力下，在素食行进的路途上，走到一半，就坚持不下去了。
这篇文章是为了正在尝试素食或者怀疑素食的人们而写的。
因此，这篇文章的内容涵盖了你需要知道的关于素食正确饮食的全面知识。
只要您遵循正确的素食饮食方式，在这个过程中，您会真切的感受到素食的益处，对健康带来的改善。
什么是严格素食主义（纯素）饮食？
