然而尽管如此，他还是有时候会被四人两方平权的机制掣肘。
于是，他决定分三步走“夺权”，拆掉这颗定时炸弹。
1、他以自己老婆跟不上海底捞发展为由，解除了她的职务；
2、2004年，他又找理由让施永宏的老婆回家了；
3、到2007年，在海底捞飞速发展的时候，他又强势让施永宏退出了管理层。
为了让自己获得股权上的优势，张勇充分施展了自己的魄力，以1994年原始股份的价格从施永宏夫妇的手中买下了海底捞18%的股权。
68%对32%，张勇终于完成了自己的集权之路。
这一股权分配的改革避开了可能的股东矛盾的风险，将海底捞从家族企业管理转向标准化流程的企业管理，奠定了未来的发展。
与海底捞困境相似但结果截然相反的例子是蒸功夫。
蒸功夫创始人潘宇海和蔡达标各拥有公司50%的股权，两人谁也不服谁，斗得头破血流。
最后前者不惜将后者送进监狱，导致资本方退出，上市之路从此遥遥无期。
海底捞以匪夷所思的方式解决了股权结构问题。这一方面得益于张勇一心为公的初衷，另一方面也与施永宏的大度与豁达分不开。
如今，握有海底捞27.34%股份的施永宏李海燕夫妇身家达到270亿，这笔买卖绝对赚了。二、标准化和差异化危机
众所周知，火锅是标准化程度最高的中餐。
那么怎样从千篇一律的味道中让顾客牢牢记住自己？
张勇的策略是将服务打造成金字招牌。
别看这块金字招牌如今独步天下，它的落地可是经历了非比寻常的阵痛。
海底捞第一家店站稳脚跟后，开始开疆扩土。
1999年，它走出四川，将首家省外店开在西安。
然而，走出去战略并没有让张勇马上尝到甜头。
