进入新时代“碗”承载的责任
进入21世纪，国人开始呼应健康主题，对回归自然的“水果蔬菜”重新重视，蔬菜要吃新鲜的，鸡鸭鱼肉要吃活蹦乱跳的，面食要吃粗粮的。随着人们对粮食质量安全的更加关注，消费需求转变为“吃得安全”、“吃得健康”、“吃得便利”，国人的健康观念迈上了一个新台阶。
改革开放40年来，我国粮食流通体制成功实现了由高度集中计划经济体制向社会主义市场经济体制的转变，，粮食供求实现了由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性跨越。中粮牢记中粮姓“粮”的使命担当，推动国有资本向粮油糖棉核心主业集中，加快推进农业供给侧结构性改革，推动粮食产业经济高质量发展，增加绿色优质粮食产品供给，确保人民群众“舌尖上的安全”，着力解决市场化形势下农民卖粮问题、促进农民持续增收，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，加快构建更高质量的粮食安全保障体系。
进入粮食充裕、食物品类丰富的时代，生活质量加快提升的同时，也滋生了一些不良的现象，餐饮浪费时有发生。
中粮集团作为国内最大的粮油食品企业，深知全球面临严峻的粮食安全问题。因此，中粮以发展可持续粮食系统、保障粮食安全为立足点，推动全社会形成节约粮食的氛围为目标，在2011年发起了“晒空碗”的活动，提倡大家晒出吃光碗里每一粒米的照片，引导大众珍惜粮食，有效地应对未来的挑战。
8年间，参与晒空碗活动的队伍逐渐壮大，不仅获得了社会媒体的广泛关注，同时累计获得了金网奖、中华慈善奖等社会奖项。今年晒空碗活动还走到线下和大家见面交流，在北京西单大悦城更是引发一场晒空碗热潮。
晒空碗选集
